男の料理 新着記事一覧(76ページ目)

夏に向けてダイエットにいそしむ皆さんに送る、ビタミン豊富でヘルシーな夏野菜のカレー。お好みの野菜をそろえて手軽に作っちゃいましょう！

ペッパーミルで最も大切なのは“歯”。歯の良し悪しがコショウの挽き具合に大きく影響する。そんなペッパーミルの「正しい挽き方」とは…？

オーブンとフライパンでの、二つのローストビーフの作り方。淡くピンク色に染まったミディアムレアのローストビーフ。簡単レシピで、絶妙のロースト加減をマスターしよう！

燻製といえば、最も男くさい（?）料理の一つ。そんな燻製に、ガイドが初挑戦！まずはベーコンがターゲットだ！

要するに“万能ものつかみ”。だが、使い始めると、二度と手放せなくなってしまうだろう。タフで便利な名ツールだ。

きちんとメンテナンスされ、黒光りする鉄のフライパン。そんなフライパンが一つあれば、おのずと料理の腕前もあがっていくはずだ。

週末のディナーは男の腕のふるいどころ。今回は、そんなときにもってこいの骨付きラムを、カタマリでローストしてふるまってみよう。食卓で切り分ければ「男の料理」気分満点だ。

料理をするとなると、絶対に欠かせない道具が“包丁”。今回は包丁についての基本的な種類とその選び方を紹介する。

ダッチオーブンでおなじみのLODGE社のスキレット。 その蓄熱性の高さのおかげで、ステーキやハンバーグなどが本当に美味しく仕上がる。まさに“魔法の道具”と言ってもいいだろう。

肉などのメインディッシュに欠かせないのが野菜などの“付け合せ”。そんな付け合せにぴったりのポテト料理を3品紹介する。