毎日のお助けレシピ 新着記事一覧(83ページ目)

純喫茶とは、アルコール類を提供しない、喫茶店の事。喫茶店のピラフは、近くて遠い昭和の時代の純喫茶の人気メニュー。今回は、そんなえびピラフのレシピをご紹介します。喫茶店風のピラフを子供も大好きなえびと一緒に作ってみてはいかがでしょうか。

昆布の佃煮をアレンジして、炊き込みご飯を作ります。それだけでもおいしいのですが、今日は更に一技加えました。作りやすく食べやすい節約ご飯です。簡単なのにとてもおいしくできたので、ぜひお試しくださいね。

鶏肉と野菜の赤ワイン煮込みレシピです。鶏肉は手羽元と胸肉を使います。手羽元の骨からはだしがでます。胸肉は食べやすい部位です。一緒に煮込む野菜はにんじん、じゃがいも、缶詰マッシュルーム。味つけは塩こしょうだけなのに、こっくりと濃厚な味になります。

意外と多い納豆おにぎりファンに朗報です！ 粉末調味料で味付けした納豆を使えば汁漏れの心配は要りません。粘りは強くて長続きし、匂いは薄めです。これならお弁当にしても良さそうです。納豆おにぎらずのレシピを紹介していきます。

血行促進の効能があることでもてはやされている生姜ですが、乾燥させると身体の内側から温める効果が増し、古くから薬用食品と呼ばれてるようです。今回は、簡単な乾燥生姜パウダーの作り方・レシピをご紹介いたします。ぜひお試しくださいね。

さつま芋の干し芋をチョコレートでコーティングする、シニア向けのバレンタインチョコレシピ。想像の10倍おいしい、もちもち干し芋チョコの作り方です。干し芋は簡単に手作りできますよ。ぜひお試しくださいね。

今回は、明太クリームパスタのレシピをご紹介いたします。たらことバターとあわせて作るたらこスパゲッティは、簡単であっさりしていていいのですが、少々ごちそう感が足りない気がします。たらこの代わりに明太子を使って生クリームを加え、見た目と味をグレードアップさせました。

よもぎ大福ドーナツの作り方をご紹介いたします。凍天という名の、よもぎ餅入りドーナツがとても美味しかったので、市販のよもぎ大福を使って再現しました。カリッとしていてふわふわのドーナツと、とろりと柔らかい大福餅の組み合わせが絶妙です。

小豆（又はささげ）を使った下茹でなしのお赤飯の作り方を紹介します。ほんのり赤いお赤飯で、小豆はほくほくで豆本来の味がします。下茹での代わりに事前に小豆かささげを24時間水に浸すだけ。もち米と一緒に炊飯器で炊くだけの簡単なお赤飯の作り方です。

お米から作るお粥は美味しいものですが、時間がかかるのが少し難点です。今回は、ご飯を土鍋で煮て卵をからませた、ご飯から作る卵粥の簡単なレシピ・作り方と、お粥に合う卵味噌を紹介します。ぜひ参考にしてみてください。