お茶 新着記事一覧(11ページ目)

下北沢駅から徒歩1分の日本茶専門店しもきた茶苑大山。全国に9名しかいない茶師十段のうち2名がこの店舗にいらっしゃいます。茶師十段のいるお店のおすすめ茶葉をご紹介します。

タピオカミルクティー発祥の店として本場台湾で人気の春水堂が東京代官山にオープン。オープン間もない今の雰囲気と春水堂のこだわりをまとめてご紹介いたします。

熱中症、疲れなどには、紅茶とたっぷりのフレッシュレモンの果汁から作るアイスレモネードティーがおすすめ。

酸味のあるハーブティーは夏におすすめ。ルビーのような赤色にも元気づけられるハイビスカスティーをご紹介します。

フレンチシェフの作るオープンサンド、ここでしか食べられないガトーマルジョレーヌなど、個性も光るアフタヌーンティーをご紹介します。

簡単にできる水出し中国茶の作り方と、冷茶に向いている中国茶をご紹介いたします。濁りにくく、おいしい冷茶に仕上げるコツを知れば、もっとおいしくいただくことができます。

花畑のような美しい八宝茶(はっぽうちゃ)は、中国茶葉以外に、数種類の素材をブレンドした美容健康茶として知られています。体にいい栄養素を含む美しいお茶で、キレイと元気をチャージしましょう。

一日の締めくくり、少し落ち着きたいときなどに、やさしい風味のカモミールチャイで癒されてみては？

湯温を変えるだけで、お茶の味や香りはがらりと違った表情を見せることも。お茶のおいしさに直結する、お湯の温度を数字で確認できる電気ケトルは、入門者の強い味方になってくれそうです。

【東京・品川】「ザ・ダイニング ルーム」で展開中のアフタヌーンティー。花やハーブ・スパイスを用いてうまれる5つのスイーツが、アフタヌーンティープレートに花ひらいています。