料理レシピ
みんなの投稿レシピ 新着記事一覧(4ページ目)
味噌の賞味期限は?開封後の味噌の適切な保存方法、風味の変化
【監修:管理栄養士 一政 晶子】長持ちするイメージのある味噌ですが、賞味期限が切れても安全に食べることができるのでしょうか。賞味期限や消費期限の基本から、開封後の適切な保存方法、劣化した味噌の特徴、大量消費できるお役立ちレシピをご紹介します。
ガイド記事All About 編集部「甘酢たれ」を使った絶品レシピ4選……実は万能調味料だった!?
今回は「甘酢たれ」を使ったレシピをご紹介します。中華料理やあんかけなどによく使われ、とろっとした味わいが特徴的な甘酢ですが、実は他にも様々なジャンルの料理で使いどころがある調味料なんです。甘くて酸っぱい味わいはクセになる美味しさ!
ガイド記事All About 編集部賞味期限切れの豆腐はいつまで食べられる?目安の日数や注意点を解説
【監修:管理栄養士 一政 晶子】豆腐の賞味期限がうっかり切れていた場合、いつまでなら食べることができるのでしょうか。賞味期限や消費期限の基本から、豆腐の適切な保存方法、食べる前に注意すべきポイントなど、知っておきたい豆腐の賞味期限についてご紹介します。
ガイド記事All About 編集部ほぼ「卵だけ」で作る簡単レシピ4選……超シンプルでも美味しい!
シンプルなのに美味しい! 卵だけで作るおかず。お弁当にもぴったりのチーズ入り洋風卵焼き、お店で食べるような本格ふわふわ卵の中華スープ、電子レンジで作る温泉卵、めんつゆで簡単味付け卵など、覚えておくと便利な簡単「卵だけ」レシピを集めました。
ガイド記事All About 編集部究極のもやし炒めを作る! 本当に美味しいレシピをご紹介
安くて美味しい庶民の味方、もやし。そんなもやしを美味しくいただける究極の料理といえば「もやし炒め」ですよね! 究極のもやし炒めを作りましょう! 今回は、基本の中華風もやし炒めをはじめ、様々なレパートリーのもやし炒めレシピをご紹介します。
ガイド記事All About 編集部バクテー(肉骨茶)のレシピ!本格的なシンガポール料理
シンガポールのホーカーズやフードコートで人気のバクテー(肉骨茶)。豚肉の内蔵や骨、肉を使いますが、本場シンガポールでは骨付きリブを使うのが定番。にんにくやスパイスと共に煮込む本格バクテーレシピを紹介します。
スタイリッシュレシピ関連情報ガイド記事桜 美香本格タイ料理のレシピ4選……パッタイ、ガパオ、トムヤムクンまで!
スパイシーさと香り、美味しさがやみつきになる本格タイ料理を自宅で作れる簡単レシピを厳選しました! 大人気のタイ風焼きそば「パッタイ」から、鶏肉のバジル炒め「ガパオライス」、定番「トムヤムクン」、タイの焼き鳥「ガイヤーン」までご紹介いたします。
ガイド記事All About 編集部いなりあげの煮方レシピ!美味しいやり方・油揚げの開き方のコツ
稲荷の煮方次第で美味しさは大きく変わります。プロ直伝のいなりあげの煮方、開き方のコツを教えます。ご家庭でも簡単にできるレシピです。通常タッパなどに入れ冷蔵庫で3日ほど、それ以上置く場合にはパックに入れ冷凍してください。
寿司職人のテクニックとレシピガイド記事川澄 健「豚の角煮」のレシピ4選!基本から中華風まで……とろける柔らかさ
味がしみ込んだ豚の角煮は、コラーゲンたっぷりのとろとろ食感がたまらない美味しさ! お店では食べるけど、あまり家で作ったことがない……そんな人に実践してほしい、基本から中華風まで、いろんな味付けの「豚の角煮」レシピ4選をご紹介します。
ガイド記事All About 編集部ローストビーフをマリネ野菜と!美味しい肉料理レシピ
肉料理で牛肉をシンプルに堪能するのであれば、極上の赤身。霜降りとは違い、食べ続けられる魅力があります。赤ワイン、それとシンプルなグリーンサラダ、必須です。焼け焦げたマリネ野菜を鍋に入れて、天板の焦げ付きもこそげ取り入れ、煮詰めて混ぜるレシピもおすすめです。
産直品・お取り寄せレシピ関連情報ガイド記事萩原 章史