ワイン 新着記事一覧(7ページ目)

ワインリゾートとなった星野リゾート　リゾナーレ八ヶ岳。昨年12月1日に初リリースされた「ドメーヌ ミエ・イケノ」を、八ヶ岳の厳選素材を使用した料理とともに楽しむ【ヴィノ・クチーナ】をご紹介。ゴージャスなワインセットやワインスパがついたラグジュアリー・ワインスイートプランは、ワイン好きにはたまらないワインリゾートの過ごし方提案だ。日本ワイン文化もここまで来たか…と、実感できること間違いなし。

ボルドーの甘口白ワインは、ソーテルヌだけではない。そのすぐ対岸、ルピアック地域で高品質のワインを造るシャトー・ドーフィネ・ロンディロンを訪れた。

幻のシャンパーニュの名を持つ「サロン」がJALファーストクラスで味わえる。あわせるのは、ミシュラン二ツ星の日本料理龍吟のなんと「洋食コース」。プレスティージュ度の高いサロンと日本の豊かな冬の食材を、気鋭の料理人のアレンジで、それも「機内」で味わえるのは、まさに天上人の喜びだろう。ファーストクラスなんて夢…という方にも楽しんでいただけるようリポートしてきた。

ニュージーランドのワインにお買い得なものが増えてきた。ワイン輸入会社のアプレヴが扱うニュージーランドワインから、手頃な価格で個性たっぷりの白ワインを4本紹介しよう。

フランスはもちろん、世界でも最大級のワイン産地、ボルドー。じつはここで楽しめるのは、赤白など多彩なワインだけではない。個性的なレストランやワインショップ、そして活気あふれる市場に、来て！見て！買って！が満喫できる食の街なのである。

有名人のワインは多いが、「ローリング・ストーンズのミック・ジャガーが手がけたワイン」と言えば、それはもう、ひと口でいいから飲んでみたいでしょう？

全国300店にいる320人のフランスワイン伝道師。それはフランス食品振興会が認定する「コンセイエ」という資格である。あなたが地方や旅先でいいワイン店を探しているなら、「コンセイエがいる店」に注目だ。

ワインファンなら読みたい、集めたいのがワインボトルに貼られたラベル。よくある「ラベルの読み方」の説明で勘違いしている人が多いのは――

ハンガリーに、この特別な豚がいた！　生産者に話を聞くと共に実際に試食して、ハンガリーワインとの相性もチェックした。

なんとなく「スペインワインは赤がウマイ」と思っているあなた。ガリシア州のリアス・バイシャス地区は、旨い白ワインの宝庫ですぞ！