ワイン関連情報

言わずと知れたグルメの宝庫“香港”。近年、プレミアムワイン＆スピリッツの需要が急成長を遂げている。理由は2008年のワイン関税撤廃。思い切った経済政策の成果で、香港は今ワイン貿易のハブと変貌しつつある。香港グルメ＆ワインファンなら、この状況、見逃す手はないぞ。

今年の夏も暑くなりそう。ビールやハイボールだけじゃなく、ワインをつめたくして飲んでみよう。そう、オンザロック・ワインだ。え？ ワインをロックにしてもいいのかって？ いいんです。ワインは自由な飲み物。夏らしく、また、あなたらしく、冷たく涼しげに楽しもう！

今年で14回目になる世界最優秀ソムリエコンクールが18年ぶりに東京で開催される。注目の日本代表はトゥールダルジャン東京店勤務の森覚氏。1995年の東京大会では、田崎真也氏の優勝でワインブームに火が付いた。今回は果たしてどのような影響があるのだろうか。壮行会に参加し森選手の意気込み、田崎氏に大会の全容を聞いた。

ワインリゾートとなった星野リゾート　リゾナーレ八ヶ岳。昨年12月1日に初リリースされた「ドメーヌ ミエ・イケノ」を、八ヶ岳の厳選素材を使用した料理とともに楽しむ【ヴィノ・クチーナ】をご紹介。ゴージャスなワインセットやワインスパがついたラグジュアリー・ワインスイートプランは、ワイン好きにはたまらないワインリゾートの過ごし方提案だ。日本ワイン文化もここまで来たか…と、実感できること間違いなし。

有名人のワインは多いが、「ローリング・ストーンズのミック・ジャガーが手がけたワイン」と言えば、それはもう、ひと口でいいから飲んでみたいでしょう？

上等なワインには、やはりワイングラスを使いたい。ところが、使う前後の洗う段階で割ってしまうことが多いのだ。こうすれば割れない！という、洗い方の「鉄則」をご紹介。

海外のワイナリーからコンテナに乗って、船や飛行機で運ばれてくる間の条件が非常に大切なワイン。日本に着いてからの扱いや売り方によっても品質やイメージに差がつきます。そんなワインの輸入会社（インポーター）に注目しよう！

ネットや書籍からでワインの情報は読めるが、スクールのメリットは講義と試飲の組み合わせ。分かりやすく納得のいくテキストと授業のスクールなら、独学の悩みはきれいに解消！

ポルトガルの甘口酒精強化ワイン「ポート」の試飲会で、異なるスタイルを味わったレポート。

英国の老舗ワイン商が、英国王室のチャールズ皇太子プロデュースの環境にと人に優しいワインを日本で独占リリース。皇太子のワインって、どういうこと？