ワイン
ワイン関連情報
ワインに関するとっておきの情報をご紹介します。
記事一覧
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香港料理にはワイン!が合言葉、人気急上昇の理由は?
ワイン関税0%で、ワイン貿易ハブに!プレミアムワインがお手頃に楽しめるのが香港ご存じだろうか。香港の一人あたりのワイン消費量。1年間で約5リットル。フルボトルで6本半。ちなみに最近の日本は約2リットル。フルボトルで2本半ほど。また、香港の一人あたりのワイン支出は6万円越えとも言われてる。さて、...続きを読む
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ワインも、オンザロックで飲んだっていいじゃないか!
おいしい氷でおいしいロックワイン!今年の夏も暑くなるらしい。気象庁の3か月予想によると「梅雨明け後には太平洋高気圧の勢力が例年以上に強くなり、北日本のほうへ広く張り出す予想。このために西日本から北日本の広い範囲で、夏は高温で雨の少ない状況になりそう」なのだとか。ひゃー。そのうえ、まだまだ節電は...続きを読む
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東京で世界最優秀ソムリエコンクール。日本代表は森覚
日本代表決定!スマートさと親しみやすさを併せ持つ35歳ソムリエ業界にもオリンピックがある。3年に一度開催される「世界最優秀ソムリエコンクール」だ。1995年の東京大会で田崎真也氏(現在、国際ソムリエ協会会長)が見事世界最優秀ソムリエに選ばれたことはあまりにも有名。公開審査の会場でかたずをのんで...続きを読む
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リゾナーレ八ヶ岳で「ミエ・イケノ」を楽しむ
業界初! 開墾からスタートした女性エノローグ・ワイナリー新しいワイナリー。看板には猫のエチケットが昨年2011年秋に山梨県小淵沢で誕生した新しいワイナリーが、待望の初リリースを発売した。ワイナリーの名前は「ドメーヌ ミエ・イケノ」。「ドメーヌ」とは、ぶどうの栽培からワインの醸造、瓶詰までを一貫...続きを読む
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ストーンズのワイン:サティスファクション
ロックの大御所がワインを監修このところ、有名人が手がけるワインが増えている。そうした中には、映画監督のフランシス・コッポラのように自らワイナリーを経営するケースがある。いっぽうプロゴルファーのアーノルド・パーマーのように、ワインを特別に造らせて自らの名を冠するというケースもある。今回紹介するロ...続きを読む
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ワイングラス、割らない洗い方はこれ!
グラス洗いの経験則私はこれまで数多くのワイングラスを洗って磨いていて、グラスを割ってしまったことは数知れない。ところが、最近ではよほど数多くを急いで洗うようなシチュエーションでなければ、ワイングラスを割ることがなくなった。それはいろいろな失敗の教訓として、「洗う」「水切り」「磨く」の3段階で、...続きを読む
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一覧:輸入会社サイト
あ ~ おあ行 か行 さ行 た行 な行 は行 ま行 や行 ら行 わ行 アルファベットなど■ アグリ横浜支店『横浜ワインコレクション』で知られる中部貿易(本社・名古屋)が社名を『アグリ』と改めた。有機ワインなどユニークなアイテムが豊富。■ アコレード・ワインズ・ジャパン2011年、欧州と豪州のコ...続きを読む
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一覧:ワインスクール
■ アカデミー・デュ・ヴァン東京・大阪・名古屋で開講。歴史が長く、当サイトガイドなど多彩な講師が在籍。多くのワイン書の翻訳で知られる立花峰夫氏が手掛けるテキストが秀逸。 ■ 自由ヶ丘ワインスクールネットショップのイーエックスワインと同経営。主に現役ソムリエが講師を務め、資格試験対策、試飲、...続きを読む
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一覧:ワイングッズのショップ
■ ワイン雑貨ドットコム ワインスタイル社が運営するシンプルで使いやすいサイトは幅広い品揃え。 商品はすべて送料無料で、代金引換やクレジットカードも手数料無料。 ■ 日本クリエイティブ 酒類関連アクセサリーの輸入販売とオリジナル商品の企画、製造、販売を行う。 ウェブショップは小...続きを読む
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一覧:ワインに合う食材が買えるショップ
パン ■ ドミニク・サブロン フランス産オーガニック石臼挽き小麦粉を100%使った天然酵母パンが名物で、 他のアイテムも高価だがこっくりと濃密な風味。新宿・渋谷・赤坂店がある。 ■ メゾンカイザー 美味なクロワッサンで知られるエリック・カイザー氏のパンを木村周一郎氏が 日本のグ...続きを読む