ボジョレー・ヌーヴォー

2017年は11月16日（木）がボジョレー・ヌーヴォー解禁日！ヌーヴォーには飽きたなどと言わないで、いま一度、ヌーヴォーの力を体験していただきたい。おすすめ銘柄、料理やおつまみとのペアリング、新しい飲み方など、ボジョレー・ヌーヴォーを存分に楽しむ方法をご紹介しよう。

もうすぐヌーヴォー解禁日。ボージョレ・ヌーヴォーは、フルーティーな香りと鮮やかな色、そしてタンニンが少ないのが特徴の赤ワインです。収穫を祝って、気軽に楽しく乾杯しましょう。

秋の収穫祭的なイベントとして定着しているボージョレ・ヌーヴォー。フランスのブルゴーニュ地方の、ブドウの収穫状況を早めに体感できる貴重な機会でもあります。比較的入手しやすい造り手、小さいけれど探しがいのある造り手の中から、あわせて5軒ご紹介します。

毎年11月の第3木曜日に解禁されるボジョレーヌーボー。日本でもとても有名なこのワイン、皆さんはどういうものかご存知ですか？

2015年のボジョレー・ヌーヴォーは文句なしの素晴らしい出来です。現地での収穫から解禁日のことまで、ボジョレー・ヌーヴォーの大御所であるジョルジュ・デュブッフの後継ぎとなるアドリアン・デュブッフ・ラコンブ氏に直接話を聞きました。ヌーヴォーを気に入ったら、次に飲んでみてほしいワインなど、おまけの話もあります！

「今年は当たり年」は毎年11月の決まり文句だが、本当のところ2009年の出来はどうだったのか？　橋本伸彦が限界まで短くまとめる、ボジョレ新酒のヴィンテージ情報。

もうすぐ解禁ということで、ボジョレ新酒に関心が高まるこの時期。店頭やメディアで「みずみずしく古典的なヴィンテージ」とされる2008年の出来は、どう読み取ればいいのか？

新酒の季節、家族や知人とディナーというのはいかがだろう？飲食店で、そして家庭で。料理は何を食べるか、ボジョレは何を選ぶかには、こんなコツがあった！

いまなぜヌーヴォーが流行るのか？なぜ毎年「今年は当たり年！」なのか？「ボジョレ」と「ヌーヴォー」の周辺を考えれば、正しい飲み方が見えてくる。

今年もボジョレ・ヌーヴォーがやってくる！という期待が高まっているいま、「予約とかいろいろあるみたいだけど、どれを選んだらいいの？」というあなた。これを読めば即決められるでしょう。