スイーツ・デザート 新着記事一覧(30ページ目)

2014年のバレンタインに向けて、プレゼントを考えていらっしゃる方のために！彼の趣味別、好きなもの別のおすすめチョコレートを集めてみました。セレクトの参考にしてくださいね！

2014年1月12日、水天宮前駅から徒歩1分の場所に、クラブハリエが手掛けるフランス菓子専門店「オクシタニアル 東京本店」がオープン。エクゼクティブシェフのステファン・トレアン氏の故郷、南仏を思わせる懐かしさと安らぎをコンセプトに、カフェでは見た目も美しいケーキをゆったり楽しめます。人気商品のマカロンやパウンドケーキをはじめ、パッケージも洗練されたギフトアイテムは、お遣い物に喜ばれそうです。

2013年12月1日、都立大学の人気店「ドゥーパティスリーカフェ」は6周年を迎えました。オープニングよりシェフパティシエを務めてきた菅又亮輔氏が12月末をもって退職し、2014年1月より、新シェフの高山浩二氏による新体制がスタートします。菅又シェフと高山シェフへのインタビューで、それぞれのお菓子についてや、これからの抱負などを語っていただきました。【2015年4月閉店】

今年９月にオープンした『mAAch ecute 神田万世橋』（マーチ エキュート カンダマンセイバシ）で、12月から限定のどら焼きを発売すると聞き、早速出掛けてきました。

2013年12月12日に赤坂見附駅から歩いて3分という便利な立地に、若手シェフパティシエ江口氏が創る「DEL'IMMO（デリーモ）」がOPEN！こだわりのカカオを使用したショコラショーやショコラパンケーキなども楽しめるカフェも併設したパティスリーです。

東京ラグジュアリーホテルのクリスマスケーキは毎年華やかで見ているだけでも幸せに。もちろん食べれば、もっと幸福に！2013年のクリスマスシーズンを彩るクリスマスケーキは、今年12月に新たにＯＰＥＮする東京マリオットホテルなどの11の東京ホテルの新作クリスマスケーキを一挙にご紹介します。

イスラエル発、ニューヨークで大人気のチョコレートバー『MAX BRENNER CHOCOLATE BAR』が表参道ヒルズに日本初上陸します！注目したいのは遊び心あふれるイートインメニューです。ユニークな食器とともにご紹介しますね。

私のお気に入りのホテルには必ず美味しいチョコレートやチョコレートケーキがあります。六本木ヒルズに直結した、都会的なラグジュアリーホテルグランド ハイアット 東京で出会える人気のチョコレートやチョコレートケーキなどをご紹介します。

世界最大級のチョコレートのイベント、サロン・デュ・ショコラ パリが2013年10月30日から11月3日まで開催されました。会場は今年も大盛況！今回は日本から出展した4ブランド「ル ショコラ ドゥ アッシュ」「エスコヤマ」「ミュゼ・ドゥ・ショコラ テオブロマ」「トーキョーチョコレート」の会場の様子などをレポートします。

2013年7月25日、葉山の地にオープンした「フリューリング」。名店「リリエンベルグ」に15年勤めた高橋洋行シェフのお菓子は、作りたてのフレッシュ感が信条。モンブランやザッハトルテをはじめ、師の教えを受け継ぎつつ、季節の素材を使って地元のお客様に愛されるお菓子を作り出し、葉山の町に根付きつつあります。