かりんとう・豆菓子・煎餅類

「松崎煎餅松陰神社前店」オープン！2016年4月9日に、創業200余年の老舗和菓子店「銀座松崎煎餅」による新業態「松崎煎餅松陰神社前店」がオープンしました。新店舗オープンに際し、思い切って店名から「銀座」の地名を外した理由を、伺ってきました。創業200余年「銀座松崎煎餅」絵柄が描かれた瓦煎餅「三味胴...続きを読む

「榮太樓總本鋪（えいたろうそうほんぽ）」の懐かしくて新しい「東京ピーセン」帰省などで、手土産を選ぶ機会が増える時期。老若男女の集いには、お酒を飲む人にも飲まない人にも喜ばれる「甘くない」菓子はいかがでしょう。この冬おすすめの「東京土産」は、生まれ変わった「東京ピーセン」。「ピーセン」って？覚えていま...続きを読む

「SenbeiBrothers（煎餅ブラザーズ）」以前ご紹介した「江戸久寿餅」の「山信食産」の小山さんから、「地元にカッコいい煎餅を作る兄弟がいる」と教えてもらったのが、「SenbeiBrothers（煎餅ブラザーズ）」。縁の下の力持ちに徹してきた煎餅工場。初の小売りブランドで真価を発揮します。「笠...続きを読む

リニューアルした「十火JUKKA」2009年に見たことも味わったこともない新しい米菓を発表した「十火JUKKA」（じゅっか。以下「十火」）。あれから５年経つ今年５月に新作の登場と共に味やパッケージもリニューアル。改めて「十火」の提案する米菓の魅力に迫ります。東京・南青山「十火JUKKA」「十火」。一...続きを読む

東京スカイツリー下の「みりん堂」東京スカイツリーの目の前に店を構える煎餅店「みりん堂」。こだわりの醤油ダレで焼く手焼きの煎餅は、お土産にはもちろん周辺散策のお供にもおすすめ。新作の「ぬれそふと」も人気です。継ぎ足して約90年。秘伝の醤油ダレ「みりん堂」。土日は実演販売もある煎餅店「みりん堂」の創業は...続きを読む

「KARINTOSWEETS蔵久」エキュート品川サウス店！4月5日にグランドオープンした、JR品川駅中央改札内の「エキュート品川サウス」。白壁に書かれた武田双雲氏の「かりんとう」の書がひときわ目を引く花林糖専門店「KARINTOSWEETS蔵久（くらきゅう）」にお邪魔してきました。漆喰の白壁には武田...続きを読む

麻布十番「豆源」の、お酒に合う新作豆菓子麻布十番の豆菓子の老舗「豆源（まめげん）」。今度の新作は、お酒にぴったり。ワインや日本酒の新酒がお目見えするこれからの時期に、最適なお伴を見つけました。「豆源」の豆菓子の数はおよそ60種類！麻布十番の通りに面した本店。オープンな雰囲気古い資料は戦争で焼失したも...続きを読む

おすすめかりんとう特集遣唐使が伝えた「唐菓子」に始まるとも、16世紀頃に中国から伝来したとも、南蛮菓子の一種とも言われる「かりんとう（花林糖）」。江戸時代には既に庶民的な雑菓子（駄菓子、黒砂糖を使ったお菓子）として親しまれていたとされています。今まで手土産向きのかりんとうを数多くご紹介してきましたが...続きを読む

2010年９月11日に増床リニューアルオープンした銀座三越。約20の和菓子店が入る地下２階の食品フロアもスペースが広がり、ゆったりと買い物を楽しめるようになりました。さて、今回私が最も注目したのは、百貨店初登場となる「豆屋大原」。パッケージはモダンですが中身は創業80余年の老舗の味。ずらりと並ぶ豆菓...続きを読む

黄金色で、つるりと飴がけされた湯島「花月」の「かりんとう」。見た目の美しさに加え、パリンカリン、と小気味よい歯応えで、食べる人を魅了してきました。金魚が描かれた夏季限定の風呂敷包みのかりんとう「涼」は帰省土産にもおすすめ。売り切れ御免なので、お急ぎを！（目次）P1湯島「花月」のかりんとうP2飴がけの...続きを読む