エスニック料理 新着記事一覧(4ページ目)

とにかく日本の皆さんに食べてほしいから、との想いから、伝統を重んじつつも新しい風も取り入れたモンゴル料理店「青空」。野菜が豊富で黒酢も多用する内モンゴル料理を、日本人の口にも合うように提供する。

自家製のラムソーセージや自家製パンを提供する、本格的なブルガリア料理店がオープンした。小さな街にひっそりとたたずむその様は、ブルガリアを想わせる。ヨーグルトだけではないブルガリア料理の魅力にぜひ触れていただきたい。

「タイの台所」ブランドで知られる株式会社アライドコーポレーションが、ついにレストラン事業を展開した。タイ食材輸入商社ならではの惜しみないハーブ使いには、手を見張るものがある。

常連客の胃袋をぎゅっとつかみ続け、惜しまれながら閉店した「プァンタイ」がついに復活。場所を目白に移して再出発を果たした。価格が良心的になり、店内は開放的な空間に。タイ東北地方の料理が気軽に楽しめるようになった。

【閉店】新橋、虎ノ門界隈でカレーテイストの料理を口にするのであったら、ここネパール料理「MANDAP」をおすすめしたい。ふらりと立ち寄れる雰囲気があるので、ネパール料理ってどんな料理？ふとそんなふうに思ったかたには最適の店である。

西麻布の交差点からほど近くの場所に、タジンやクスクスをはじめとする本格的なモロッコ料理店が誕生した。ランチからコース料理を頼み、ワインを傾けながら、しばしプチ旅行気分を愉しむのはいかがだろうか。

三鷹駅南口からほど近くのところにある、ベトナム麺フォー専門店。他店にはない地方色豊かなフォーに出合えるのも魅力。平日は深夜1時まで営業しており、しかも年中無休。覚えておきたい1軒である。

海南チキンライスをはじめ、マレー風ブラックカレー、キャロットケーキなど、シンガポールの代表的な料理をナカメらしい雰囲気のなかで気軽に楽しめる店がココ。味の要となる調味料を手作りするなど、こだわりはかなりのもの。

イラン人が週に2日も口にするというイランで人気の鍋は、東京、いや日本でもココでしか口にできないかもしれない。提供方法も興味深く、この料理だけでも食べに行く価値はあるのではないだろうか。

高田馬場駅から1分という至便な場所に、ベトナムのサンドイッチ「バインミー」を専門に提供する。自家製のフランスパンに自家製の具材をはさみ、ボリューム感も申し分ない。パン好き、アジアン好きなら一度は訪れたい店である。