日本酒 新着記事一覧(9ページ目)

お酒の産地としてのイメージがイマイチ少ない関東周辺。実は、すばらしいものがたくさんあるのだ。一部をご紹介しよう。

汁物に合うお酒といえば、実は日本酒のみ。汁物の旨味とすばらしくバランスする日本酒をご紹介。仙台伊達藩の鎧兜をまとったイケメン酒でもあるよ。

ビタミン、ミネラル豊富な夏野菜にぴったりの夏向き日本酒を5つセレクト。自然に体を冷やしてくれる夏野菜と日本酒で健康的に過ごそう！

梅雨真っ盛りだけど、あっさりみずみずしいお酒ではなく、あえて、コクのあるしっかり極太の男酒を飲み比べしてみた。お燗の変化がおもしろいぞ！

まだまだ梅雨真っ盛りだけど、あえて、コクのあるしっかり極太の男酒を飲み比べしてみた。細マッチョにゴリマッチョ・・・案外いろいろあるもんだ。

梅雨から夏にかけては、どうしても日本酒を敬遠しがちな季節。でも、この時期にもおいしく飲める、すがすがしぃ～日本酒があるんです。

全国の著名蔵元と有力酒販店43社が参加する任意団体『和醸和楽(わじょうわらく〉』主催の講座が、飲食店が多数参加している「ぐるなび大学」にて行われた。題して＜SAKEアカデミーTOKYO　2009春＞。

「花垣」の銘柄で知られる福井県大野市の南部酒造場が主催する勉強会「膳々花垣（ぜぜはながき）酒塾」に参加してきた。テーマは「日本酒とチーズのおいしい関係」だ。

「その手は桑名の焼き蛤」「桑名の殿様、時雨で茶々漬け～♪」などで知られる三重県桑名で、地酒「青雲　久波奈」と極上蛤しゃぶしゃぶに行ってきた。

京都の地酒「玉川」を造る木下酒造の杜氏は、イギリス人のフィリップ・ハーパー氏。日本美米美酒美食倶楽部の講演会で話をうかがった。