簡単一汁三菜レシピ 新着記事一覧(23ページ目)

カリカリシャキシャキとした食感が美味しい根菜、ごぼうとれんこんをにんにく風味の炒め物にしてみました。炒めたごぼうの香ばしさが食欲をそそります。

今が旬の新じゃがを丸ごと調理した一品。煮込む前に電子レンジで加熱しておくことで、短時間で仕上げることができます。時々お鍋の中でじゃがいもを転がして、きれいに照りをつけましょう。

材料を全部器に入れたら、あとはお湯を注ぐだけの即席スープ。お湯を注ぐと、クレソンとマッシュルームがぱっと香り立ち、食欲をそそります。とっても簡単なのに、オシャレで本格的な味のする一品です。

肉も野菜もたっぷり食べられる！ 食べ盛りも大満足のボリューム満点の一汁三菜をご紹介します。電子レンジを旨く活用して下ごしらえをすることでスピードアップ。しっかり献立でも30分以内に完成です。

独特の香りが特徴のセロリは、苦手にする人も多い野菜です。そこで今回はベーコン、ニンニクとともに火を通すことで食べやすくしたスープのレシピを考えました。セロリのほのかな香りと食感がアクセント。栄養豊富な葉まで全部食べきります。

春キャベツに新玉ねぎ、新じゃがにアスパラガス…旬の春野菜をオーブンで焼いて、バルサミコ酢を効かせた大人味のドレッシングにさっとからめていただきます。素材そのままの甘さや食感が楽しめる一品です。

魚へんに春と書く、まさに今が旬の魚である鰆（サワラ）を使った一品です。味と香りをつけて並べたら、あとはオーブンにおまかせ。ハーブの香りが食欲をそそります。

サワラに春キャベツ、新玉ねぎに新じゃが、セロリなど、今が美味しい旬味覚満載の献立です。メインのグリルに付け合わせの野菜、ブルスケッタはオーブンで一度に焼き、一気に三品仕上げます。その間にスープを作れば、春のワンプレートの完成です。

春の味覚をたっぷり味わえるグラタン＋副菜二品の献立をご紹介します。調理にかかる30分といえど、ほとんどがグラタンを焼くのにかかる時間なので、他の二品はゆっくり作って大丈夫。料理初心者さんでも無理なく、三品用意できる段取りをお届けします。

春の味・菜の花をスープでいただきます。あっさりとした菜の花がニンニクの香りとソーセージの旨みで美味しさアップ。元気になれる味です。