スピード夕食レシピ(3ページ目)

米1合にきのこ1パック、醤油小さじ1、梅干1～2個、これだけで美味しい、きのこと梅の炊き込みご飯が炊飯器で簡単にできます。出汁いらずでもきのこから旨味がたっぷり！梅の酸味が味のアクセントになります。新米も出回る今、手軽に秋の味覚を楽しんでみてはいかがでしょう。秋の行楽、おもてなしにもぴったりですよ。続きを読む

ニンニクと唐辛子がきいた、パンチのある枝豆です。ビールやワイン、カジュアルなおもてなしにおすすめの食べ方です。続きを読む

魚介の旨味を存分に味わえるアクアパッツァは、作り方に慣れれば、目分量でできるほど。シンプルな調理が嬉しいレシピです。ワインを楽しみたい夜に、オトナな友人との集いに、たっぷりの魚介を使った絶品アクアパッツァで、ちょっぴり通なおもてなしはいかが？続きを読む

二つのメニューを調理器具ひとつ（炊飯器）で作り、ワンプレートディッシュを手軽に楽しめるのが今回のレシピです。メインには、スパイシーなケイジャン風ジャンバラヤ。カレールーを使えば、味付けも簡単です。サイドには、スパイシーと好対照、好相性のマイルドなかぼちゃサラダを。炊飯器を利用すれば、かぼちゃはホクホ...続きを読む

揚げたてのエビのフリッターを、たっぷりのタルタルソースと、思いっきり頬張れば、みんな満面の笑み。幅広い世代の方に喜ばれる、人気のメニューです。夕食やおもてなしにいかがですか。今回のタルタルソースは、玉ねぎやピクルスは使いません。というのも、具と調味料を、市販の「甘酢らっきょう」でまかなってしまうから...続きを読む

小麦粉を使わず、山芋でふわふわとろとろな、簡単お好み焼きを作りましょう。今回はより手軽に作れるよう、耐熱皿に入れて、オーブンで焼きましたが、フライパンに油を敷き、小さめサイズで焼いてもOKです。外はほっくりふわっと、中はとろとろなヘルシーお好み焼き、お酒のおつまみや夜食にもおすすめです。続きを読む

ブランチや夕食に、手軽にできるタコライス＆エッグポテトサラダです。タコライスのソースそぼろは作り置き可能、お弁当にもぴったりです。炊飯と同時に、卵とじゃがいもを加熱すれば、手間と余分な光熱も省けます。また、フォークで粗みじんにし、そのまま調味料と和えれば、ツールもわずかですみますね。効率的な調理で、...続きを読む

お蕎麦屋さん風カレーうどん、おうちではカレールーを使って、簡単に作りましょう。具材は長ねぎや玉ねぎ、鶏肉、根菜、葉物など、冷蔵庫にあるもの何でもOKです。メイン食材もうどんや蕎麦の他、冬はお餅でカレー雑煮を楽しんでも！汁（スープ）を用意して、あとは各人の好みに合わせたアレンジもおすすめです。続きを読む

夜食や小腹が空いたときにぴったりなのが、残ったごはんで手早く作る雑炊ですね。そんな雑炊に面倒はNG！ということで、きのこを使って、包丁不使用（手で裂きます）。そして、ごはんも洗わず、とろみ付けに利用と、とことんお手軽レシピでお届けします。牛乳を使った雑炊はリゾットのように優しい味わいです。仕上げにチ...続きを読む

トマトソースと素材をホイルに包んで、オーブンやトースター、魚焼きグリルなどで10分強！これでメインのひと品も簡単に出来上がり。ホイル焼きは特に調理器具を使わず、後片付けも楽ちん。おまけにヘルシーです。また、ホイルに包んだ状態でスタンバイもしておけるので、忙しい方にはおすすめの調理法となります。今回は...続きを読む