自宅でカクテルを楽しむ(2ページ目)

国産の桜花、桜葉を使用した繊細な風味奏＜桜＞昨年6月、ジャパニーズクラフトリキュール「奏Kanade」の抹茶、柚子、白桃の3タイプが発売された。それぞれ、日本の自然風土に育まれた香味をしっかりと抱いた魅力的なリキュールである。詳しくは『クラフトリキュール「奏Kanade」新たな和の世界』をご一読いた...続きを読む

100年の歴史から生まれたジャパニーズクラフトリキュールクラフトリキュール奏Kanadeジャパニーズクラフトシリーズが充実してきた。クラフトジン「ROKU」（六）、そしてクラフトウオツカ「HAKU」（白）の紹介につづき、2019年6月に発売されたばかりの第3弾、クラフトリキュール「奏Kanade」（...続きを読む

アルバータ州、大自然の恵みのカクテルアルバータ・ハニービー5月にカナディアンのアルバータライウイスキーの記事をアップしたが、今回はアルバータ産ハチミツとのコラボによるカクテルを紹介したい。『アルバータプレミアム／カナダの至宝5・17新発売』記事において製品情報とともにアルバータ州についても触れている...続きを読む

シトラスと見事なハーモニーを奏でるC.C.C.C.ジンジャーエールこれまでの記事で、カナディアンウイスキーを代表する「カナディアンクラブ」(C.C.)のスムース＆マイルドなテイストについてお伝えしてきた。味わいや製法に関しては、『カナディアンクラブ／フレーバリング原酒のつくり分け』や『カナディアンク...続きを読む

故ダイアナも愛したスプリッツァースプリッツアー前回の記事『ハイボールの話1［ブランデー＆ソーダ］』で、白ワイン＆ソーダの「スプリッツァー」（Spritzer）が酒とソーダの組み合わせで、最初にメジャーになったカクテルだと思うと述べた。ひょっとして「ワイン・クーラー」（WineCooler）のようなも...続きを読む

ワイン、ブランデーが先輩レモンを添えたブランデー＆ソーダかつてメルマガで述べたが、酒をソーダで割ったカクテルで初めてメジャーになったのはスプリッツァー（Spritzer）ではないかと推察する。いろいろ調べてみて、19世紀前半もしくは半ばくらいにワインをソーダで割ったカクテルが製品化、瓶詰めされてヨー...続きを読む