おすすめご飯・丼レシピ (2ページ目)

いろどり巻きいなりいろどり巻きいなりお雛様いなりずしを作ったついでに、お花見弁当によさそうな巻きいなりを作りました。いなりずしの皮も、寿司酢も市販のものを使えば簡単に作れるのでいいのではないでしょうか。材料 市販のいなりの皮 すしめし 茹で卵の黄身をうらごししたもの 桜...続きを読む

わかめとひじきは、実はカレーによく合う！　■わかめとひじきをいれた和風のカレーが好きでよく作ります。わかめがトロリと溶けて、美味しいだしもでてカレーが美味しくなります。わかめとひじきって、実はカレーによく合うんですよー！大好きな料理研究家ウー・ウェンさんのレシピを肉なしでアレンジして作っていま...続きを読む

材料を炒め合わせる前に卵とごはんを多めの油で炒めておくのがポイント　桜えびのチャーハン桜えびを使って色どりよく！ 干しえびを使うのでちょうどよいしょっぱみチャーハンにとっても合います。子ども達にも好評でした！≪材料≫　２人分●ごはん　　　　500ｇ●桜えび　　　 　15ｇ●卵　　　　　　　2...続きを読む

卵とご飯、甘酢餡と筍の相性もとても良くてお酢がアクセントな一品　旬の筍とスナップえんどうが光る甘酢あんかけご飯手順1　筍を薄切りにカットして、水から入れて一緒に柔らかくなるまで10分ほど煮ます。手順2　スナップえんどうを1cm間隔にカットしていき、エノキとエビと共に電子レンジで2分加熱します。...続きを読む

材料費が安く済む上にとても美味しい！　桜えびと油揚げの炊き込みご飯材料桜エビ………大さじ山盛り１杯油揚げ………１枚（縦半分に切った後３～4ミリ幅に切る）米……………２合だし醤油……大さじ２杯作り方１　米は普通にとぎ、だし醤油と水を足して通常の水加減にする。２　１に桜エビと油揚げを加えいつも通り...続きを読む

色々な具を大きくカットして入れた方が、より味が美味しくなる　　カレーと桜えびのコラボが楽しいピラフ手順1　卵を溶いてフライパンで炒めながら細かく炒り、包丁で更に細かく切り刻みます。手順2　フラインパンに油を敷いて、シメジを解してご飯とバター、カレー粉を入れて3分炒めます。容器に桜えびと卵を入れ...続きを読む

春を感じるピンク色の花の形が可愛いチラシ寿司　手順1　炊きたてのご飯にお酢を入れてよく掻き混ぜて、そのご飯の熱を冷蔵庫へ30分入れて冷まします。手順2　ニンジンとシイタケ、砂糖を入れた水から6分煮ます。手順3　タコを細かくカットして、酢飯にニンジンとシイタケ、タコを入れて掻き混ぜます。手順4　...続きを読む

タコと椎茸、昆布の旨みが染みたたこ飯　　　前にこちらで、たこ飯を紹介しました。レシピがアバウトだったので、今回分かりやすい作り方を書きます。前回のたこ飯は、タコを煮た煮汁で米を炊いて、タコを後でのせる「混ぜご飯」タイプの作り方をしました。今回のたこ飯はタコを炊き込みます。みりんを多く使ったので...続きを読む

トマトを炊飯器に丸ごと入れて炊いてもOK　たことトマトの洋風ご飯です。炊飯器で炊きました。トマトを炊飯器に丸ごと入れて炊いてもいいです。意外においしいんですよ。＜材料＞米　2合たこ　１００ｇたまねぎ　１/４ニンジン　１/3トマト　中ぐらい1個水　３６０ｃｃブイヨン　1個＜作り方＞１．米を洗って...続きを読む

コロッケ風だが、里芋をつぶしてご飯と一緒に入れることによりクリーミーに　　タコいりのご飯を使ってもいいです。＜材料＞10個分ライス　３００ｇぐらい里芋　3個ぐらい（大きさによる）タコ　小口切り（足1本ぐらい）スライスチーズ　2枚塩・こしょう　適量＜衣につける＞（適量）小麦粉卵パン粉＜調味料＞（...続きを読む