バーベキューレシピ

準備時間はわずか5分程度！　一晩寝かせるだけで、ヨーグルトとカレー粉が作り出す異国情緒あふれるチキンが出来上がります。

中東風のスパイシーでピリ辛な豚肉とジューシーな焼きトマトはビールのつまみに相性抜群です。

彩り豊かで味のパンチも効いたメニューがこの「ラムチョップ　シルクロード風バーベキュー」。簡単でありながら、隠し味＆裏技も備わったレシピです。

ラテンアメリカの代表的な肉料理である、シュラスコ。日本の家庭でも簡単に作れるようにアレンジし、シュラスコにぴったりのモーリョ（ソース）も一緒にレシピをご紹介します。現地で毎日のように飲まれているマテ茶を合わせるのもオススメですよ。

キャンプで焚き火をしたときには必ずやる超シンプルな野外料理。カラメルのように香ばしいネギの甘みがすこぶる美味。各自が楽しみながら自分で焼いてくれるので手間もまったくかからない、アウトドア料理の鑑です。

トマトやナスなどの夏野菜たちをまとめて味わってしまいましょう。野菜の滋味と甘みが疲れた体に染みわたる焼きラタトゥイユのご紹介です。

アリスタとは「最高のもの」という意味。シンプルな材料だけで完璧な“おいしい”を実現してしまうイタリア人には脱帽です。よい豚肉さえ手に入れば簡単に作れます。夏のキャンプなどでぜひ豚肉のイタリア風炭火焼き料理を試してみてください！