ガイドのおすすめ家庭料理(13ページ目)

とろけるおいしさの、やわらかなミルク寒天です。ソフトクリームのような食感なのに、ソフトクリームほど冷たくないので、ヘルシーな上にお腹にもやさしいです。続きを読む

うどん玉を生地代わりにピザを作ります。うどん生地の周囲に水溶き小麦粉を流し入れて、羽根をつけます。今日のお昼ご飯は、もちもちのうどん、カリカリの羽根、とろとろのチーズが三位一体となったうどんビザです。続きを読む

カリカリトーストと、ホクホクポテトと、酒粕ガーリックバターが1つになって、パンチの効いたおつまみになりました。ビールがぐいぐい進みそうです。休日の夜食や軽食にもお勧めです。続きを読む

豆腐が入っているとは信じられないくらい、濃厚で上等な味わいのチーズケーキです。今回は、ケーキ作りに慣れている人のための「本格派レシピ」と、料理初心者でも簡単に作れる「混ぜるだけのレシピ」の2種類をご紹介します。続きを読む

食料品店で見つけた、『パックがそのまま容器として使える“ぬか漬けパック”』なる商品を試してみました。中身を外パックに開けて、水を加えて混ぜれば、あっと言う間に糠床が完成し、後は好きな野菜を入れるだけで、数時間後には、おいしいぬかみそ漬けが食べられ、しかもチャック付きパックなので、臭いが漏れないという...続きを読む

湯豆腐、冷奴、揚げ出し豆腐、あんかけ豆腐等、豆腐料理は数々ありますが、どちらかと言えば脇役になりがちです。今日は、豆腐を甘辛く味付けて、白いご飯やお酒に良く合うメインおかずを作ります。続きを読む

お餅を海苔で包み、油でからりと揚げて、天つゆにジュッと浸した、カリカリモチモチの揚げ出し餅を紹介します。麺つゆを薄めただけのお手軽天つゆで、簡単においしくいただきましょう。続きを読む

大根をスライサーで細く削って、炒めたひき肉で食べるサラダを2つ紹介します。初めに、ひき肉をピリッと甘辛く味付けした、ご飯のおかずにぴったりな大根サラダを。次に、甘味を加えず、塩味を基本とした味付けにした、簡単＆あっさりサラダのレシピを紹介します。細切り大根に、炒めた挽き肉をかけるだけです。塩味を効か...続きを読む

生クリームと酢を混ぜるだけで、なめらかなホイップクリームができあがります。簡単に作れるので、ちょっとだけ必要な時にとても便利です。熱々のアップルパイや、スイートポテト、シフォンケーキなどに気軽に添えられます。砂糖を入れなければ、ビーフストロガノフやステーキ、シチュー等の料理に使えます。サワークリーム...続きを読む

作って楽しい！食べて美味しい！体に優しい！いいことづくめの手作りパン。続きを読む