グルメ・各国料理(海外)
アジア・アメリカ美食旅プラン (2ページ目)
アジアおよびアメリカで、美食をテーマに旅するならば……おすすめ旅プランをご提案します。
記事一覧
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『Sex and the City』のロケ地レストラン
8月23日、ついに映画『セックス・アンド・ザ・シティ』が公開されます。抜群にオシャレでキュートな4人のニューヨーカーは、いまや世界中の女性の憧れと注目の的。映画の公開を待ちわびていたファンの方も多いのでは? そこで今回は映画やドラマで実際に使われたレストランやカフェへご案内します!【Index...続きを読む
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チャレンジ精神と舌を刺激する激辛四川料理
世界三大料理のひとつに数えられる中国料理。なかでも激辛料理として知られているのが四川料理です。もちろん、むやみやたらに辛いだけではなく、辛さの奥には複雑な旨味が隠れています。地方によって味付けがまったく違う中国広い国土を持つ中国は、地域ごとに多彩な食文化が育まれてきたおよそ13億人が暮らす中国...続きを読む
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知る人ぞ知るワインの名産地、オレゴン
前回、ビール天国として紹介したアメリカオレゴン州のポートランド。実はポートランド近郊のヴィラメット・バレーはアメリカ屈指のワインの産地としても知られています。ブルゴーニュのライバル!? オレゴンワインオレゴンの豊かな自然が育んだ上質のワインは国際的にも評価が高いオレゴンでワイン造りが盛んになっ...続きを読む
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元祖で味わう! 刺激的なシンガポール名物
名物料理の多いシンガポールですが、代表料理の筆頭に挙げられるのが「チリクラブ」。トマトやチリベースのソースで絡めたカニ料理です。そして、チリクラブに負けずとも劣らない人気を誇るのが今回紹介する「ブラックペッパークラブ」。スパイシーな刺激はどこか大人の味わいで、クセになること必至ですよ!やみつき...続きを読む
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意外と知らない?! 韓国で一番人気の焼肉
ビビンバ、チゲ、チヂミ……おいしいものに溢れた韓国ですが、なんといっても一番人気は焼肉でしょう! ところで、肉といって思い浮かべるものは、牛肉? それとも豚、鶏?! 韓国の焼肉は日本とは少し事情が違います。焼肉屋さんでも食べるのが早い! ...続きを読む
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ビールを頼むとコンビニに?香港のお酒事情
食事中はお酒よりお茶?深夜までお酒を楽しむ人で賑わうナッツフォード・テラスいまやアジア屈指のグルメな街として知られる香港。中国料理をはじめとする各国料理やスイーツ、飲茶など様々な味覚がそろう。ミシュランガイドが東京に続いて、香港・マカオ版をアジアで2番目に発刊したことからも注目の高さがうかがえ...続きを読む
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人気のあのメキシコ料理、実はアメリカ発祥
意外に辛くないメキシコ料理ビールにもよくあうおつまみ、ナチョスはテックス・メックスいまや日本でもポピュラーなメキシコ料理。メキシコ料理といえば、辛いイメージを持つ人も多いかもしれない。その理由のひとつに、少し前まで世界で最も辛いとされていた唐辛子ハバネロの産地ということもあるだろう(※現在の世...続きを読む
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香港でギネス認定のラム酒パラダイス
世界一ラムがそろう店はどこにある?世界一ラム酒が揃うロビー・ラウンジ(C) Marco Polo Hongkong Hotelラムといっても、肉じゃなくて酒の話。カリブ海生まれのラム酒は、いまや日本でも非常にポピュラーな存在だ。そんなラム酒の銘柄が世界で一番多くそろっているバーはどこか? 意外...続きを読む
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インド山奥でインスタントラーメンが大活躍
どのあたりが上海風かは謎の「上海チャーハン」店で食べることもあるインスタントラーメンアジアに行くとつい買ってしまうモノのひとつに、インスタントラーメンがある。チリ風味やスイート&サワーチキン味など、日本ではあまり見かけないユニークな味にそそられるのだ。インスタントラーメンというと日本では家で食...続きを読む
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今、一番エネルギッシュで美味な香港へ
週末プラスアルファの休みで気軽に行けるアジア。なかでも今、最もエネルギッシュでエキサイティングなのは、まちがいなく香港! グルメはもちろんショッピングも大充実のパラダイス。絶対ハズせない定番から話題のスポットまで、最新の魅力をたっぷりお届けします。【INDEX】・P.1 チープ&リュクスな魅力...続きを読む