紅茶関連情報

SirThomasLipton高級ラインのリプトンシリーズ一般販売始まるSirThomasLIPTONワンランク上の紅茶シリーズ一般発売これまでホテルやレストランのみを対象としていたSirThomasLIPTONシリーズ。2014年9月より一般発売がスタートしました。SirThomasLIPTONシ...続きを読む

おいしい紅茶がうまれるところスリランカで人気の紅茶スリランカ紅茶紀行第3回は、スリランカで人気の紅茶「キリテーKiriThey」について。キリテーは、スリランカのいたるところで飲まれている、まさにソウルドリンク。ゴムプランテーションの休憩所でも、街角の小さなカフェでも、みんなキリテーをのんでます。ス...続きを読む

オランダで最も有名な紅茶ブランド「PICKWICK（ピクウィック）」オランダで最も有名な紅茶ブランド「PICKWICK」。ピクウィックの紅茶はティーバッグが主流です。写真は、ローズヒップ＆ハイビスカス（＋ラズベリー。他にピーチ等もあります）。アッサムやダージリンなど「ブラックティー」で飲む伝統的な種...続きを読む

ミルクティーで飲んでもさっぱりめで後味爽やか、フォートナム＆メイソンのロイヤルブレンドミルクティー用の紅茶葉として代表的な物は「アッサム」（インド産。ミルクを加えるとコクのある味に）、「ディンブラ」（スリランカ産。濃い目に入れてミルクを加えても、ストレートでも）、ブレンドティー（ブレックファストブレ...続きを読む

本場イギリス人たちのふだん飲み紅茶「PGTIPS（ピージーチップス）」PGTIPS（ピージーチップス）は、パッケージに書いてある通り「イギリスで人気Ｎｏ１の紅茶」です。40パックで600円ぐらい、成城石井、アマゾン、ネットで購入可能です。私は最初、「イギリス人はいつも高級な茶葉の紅茶を高級ブランドの...続きを読む

みずみずしい白桃のフレーバーティールピシア「MOMO」私のおススメは「白桃」です！商品番号[5215]MOMO50ｇ缶入り780円（袋入り、ティーバッグもあります）。紅茶にみずみずしい白桃の香りを付けたフレーバーティーで、茶葉には桃の若葉もブレンドされており、すごく良い桃の香りがします。お砂糖は入っ...続きを読む

スリランカ世界有数の紅茶生産地サバラガムワにて。ローグロウンエリアの紅茶工場に向かう途中スリランカでは一般的に一年中お茶の製造をしています。標高の高いところから低いところまで広い範囲でお茶葉を栽培。産地によって旬の時期もありますが、茶摘みに始まり、一連の製造工程を通って、通年紅茶が作られています。茶...続きを読む

セイロンティーのふるさとを訪ねて太陽の光に照らされて輝く茶畑私たちが毎日飲む紅茶はどこで作られていると思いますか？割合で見れば、私たちが飲んでいる紅茶の半分以上はスリランカで作られたもの。有名ブランドの紅茶にだってスリランカ産の紅茶が多く入っていますし、セイロンティーという名前を聞けば「ああ」って思...続きを読む

一般に紅茶は熱湯で入れられます。それはなぜ？そうするとどれくらいの成分が紅茶に出てくるの？また、毎年夏になると決まって登場するのが水出し紅茶。今年は節電でエアコンを控えることが多く、冷たいアイスティーが水出しでたくさん作られたようです。また、猛暑の影響で、アイスティーをたくさん飲まれたことでしょう。...続きを読む

前回は、奈良県月ヶ瀬尾山にある月ヶ瀬健康茶園の紅茶作りに密着取材・レポートをお届けしました。今回は同茶園で栽培されるお茶の木や、紅茶用品種で作られた紅茶をご紹介します。有機・無農薬栽培在来種は畝（うね）がまっすぐにはならないそうです茶園主岩田さんは、紅茶作りには妥協しない強い気持ちの持ち主。15もの...続きを読む