食と健康の基礎知識(6ページ目)

コーヒーに関してはいろいろと研究がなされています。今回は「コーヒーにもしかしたらこんな作用があるかも！？」をお届けします。

「山」と「川」のように、「貧血には鉄分」とお決まりの言葉がありますが、これは果たして正しいのでしょうか？ また、鉄分をサプリメントで補う場合、その量は多すぎ？ 少なすぎ？　素朴な疑問にお答えします。

この時期なんだか疲れを感じやすい人はいませんか？フライパン一つで簡単に作れる元気がでる簡単レシピを紹介します。冷めてもおいしくいただけるのでお弁当にもお勧めです。

あっさりしていてお腹にもたれず、しかも眠りやすくしてくれる、簡単な夕食のレシピはないかな？ 蒸し暑い梅雨と夏の夜を、少しでも心地よいものに変えたい人に、お勧めのメニューです。

美味しくて体に良い食べ物は、見た目も美しい！ 快眠に効く食材満載の 「 鮭のっぺい汁 」 は、料理の基本の５色を揃えています。目で楽しみ、舌で喜び、お腹もいっぱいになったら、グッスリお休みください。

これから年明けまでは飲み過ぎ・食べ過ぎになりやすい時期です。 こんな時は肝臓もお疲れ気味。今回は肝臓の働きや、アルコールとのつきあい方、肝臓をいたわるポイントをご紹介します。

女性に多い偏頭痛。その要因には欧米型の食生活にも関係があり、和食が予防の鍵! 偏頭痛の原因や予防するための食事のポイントをご紹介します。

有害重金属が検出されない人は、ほとんどいないと言ったら、驚きますか?　食べ物や大気汚染などから知らずに入って、蓄積すると体調を崩してしまいます。食べ物などに含まれる重金属を解毒する方法をご紹介します。

現代の食生活の特徴の一つが、柔らかい食品やメニューが増えていること。噛むことは、歯やアゴの発達に関わるだけでなく、全身の健康と関係することが近年指摘されました。

私たちの体の組織を作り、またホルモンや酵素などの材料となり、必要不可欠なたんぱく質。そのたんぱく質は、どれほどとればいいのでしょうか? 意外に毎日摂りすぎてたかも・・・。ダイエットしずきの人は、もっと必要かもしれません。たんぱく質の必要量を中心にまとめてみました。