介護・福祉業界で働く・転職する関連情報(10ページ目)

栄養士・管理栄養士の仕事はフィールドを広げているのをご存知ですか？ 仕事をしていてよかった、資格を持っててよかったと思えるのはまさに今、そしてこれからなのです！

顔色がさえない、口の端が切れる、爪の異常など、貧血の症状は、息切れ、めまいだけではないのです。朝食抜きや無理なダイエットは貧血を引き起こしやすいもの。今回は貧血対策のレシピをご紹介します！

ほくほく感や甘み、シャキシャキした食感、苦味などを混ぜこんだひよこ豆ごはんです。ダイエット中の食事はゆっくり食べることが大切! よくかんで、それぞれの味を楽しんでください。

ファイブ・ア・デイ協会主催の「子育て世代の野菜学入門」に参加しました。ファイブ・ア・デイとはどういうものなのでしょうか? また栄養士・管理栄養士が「野菜」をとおしてできることはどのようなことでしょうか?!

いも類の中で低エネルギーの里いもを使った和風テリーヌです。専用の型がなくても保存容器などで簡単に作れます。これからの季節、パーティーやお正月メニューにいかがでしょうか?

2008年は今まで以上に栄養士・管理栄養士の活躍が期待されます。特定健診・特定保健指導、食育、国際栄養士会議など主なトピックスをご紹介します。

ヘルシーな食事スタイルとして注目のマクロビオティック。この食事法、実は日本人の祖先が伝えてきた東洋的な食の知恵。食育にも活用できるのでは? 今回はマクロビオティックについてご紹介します。

秋の味覚、きのこを使ったダイエットレシピです。もち米の粉、白玉粉を使って簡単に作れるえび団子入りの汁物。ニラも入れてボリュームを出し、ダイエット中でも満足できるレシピです。