パン作りは男の仕事？
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| キッチンの脇には窯ルーム |
キッチンはマンマの舞台。ロマーノさんをはじめ、家族みんながマンマの指揮に従ってお手伝いする
光景はほほえましい限り。マンマが「窯に火はつけたの？」と声をかけると、男衆がぞろぞろと
窯のある部屋へ移動しました。
ロマーノさん宅には、窯もある・・・。
パンやピッツァはこの窯で焼きます。選りすぐった粉を
捏ねて、パンやピッツァを焼くのはロマーノさん＆アントニオさんが担当。
![photo by SAWA]() |
| トマトを切るお手伝い |
乾燥させたオリーブの木を薪に、窯に火をつけ、窯の温度を数百度まで上げるのには、
結構時間がかかります。
その間、
ピッツァにのせるもぎたてのトマトを切る作業をお手伝い。
ロマーノさんが口に「ハイ」と放り込みます。娘というより、孫扱い。
このトマトったら、甘くてほんのり酸っぱくて、
日本で食べるトマトの味を
30倍くらいにした濃厚な味!
こんなトマトと新鮮なモッツァレッラを乗せたピッツァは、もちろん、私たちの食卓へ～！
■■パン＆ピッツァ焼き体験やモッツァレッラ工場への見学も■■
ロマーノさんの古い友達で、
モッツァレッラを作り続けてウン百年の工場へ。
モッツァレッラと見まごう程のモチモチとした職人さんたちが、
モチモチのモッツァレッラを作る過程を見学できます。
見どころ満載！青の洞窟＆世界遺産
![photo by SAWA]() |
| 透明な美しい海へ車で数分 |
ロマーノさんのアグリツーリズモの周辺は、
美しい南イタリアの自然がしっかりと保存され、
イタリア人に人気のエリア。透明な海で泳いだり、青の洞窟が見られる洞窟ツアーがあったり、
世界遺産パエストゥム遺跡の見学もできます。
日中は、敷地内でリンゴや洋ナシをもいだり、ヤギと遊んだり、蜂蜜作りやオリーブオイル作りの見学やリモンチェッロ
作りを体験したりと、イベントは盛りだくさん。
■■発見！青の洞窟■■
カプリ島の青の洞窟よりも広く、また観光客がこぞってやってくるところではないので、
いかにも神秘的。ロマーノさんが海まで送迎。洞窟ツアーの手配もしてくれます。
青の洞窟ツアーは、この旅の一大イベント！
田舎のおばあちゃん(おじいちゃん？)のお家に遊びに行くように、
自然に触れ、素朴で暖かいファミリーと過ごす休日は、日本での忙しい日々を忘れさせてくれるはず。
![photo by SAWA]() |
| 緑の中でたわわに実る果物を収穫 |
リラックスを目的にした、のーんびり旅行は、また、
イタリアらしさを存分に感じさせてくれるでしょう。
イタリア人が好きなこと＝それは、相当リラックスできる！とも思います。
日本人が遠い昔に忘れた田舎にめぐり会える体験で、身も心もすっかり癒されちゃいましょう！
各季節毎に、自然の中で伝統と季節を感じる企画もいろいろ。
・フンギポルチーニ狩り
・栗拾い
・サルシッチャ作り
・季節のフルーツ狩り＆ジャム作り＆リキュール作り...etc
【関連サイト】
・料金のお問合せ、予約はこちらから。3泊4日のお得なパックやアレンジを担当します（日本語）。
プリスコさん家のアグリツーリズモ
・そういえば、アグリツーリズモってなんだ？
他にもまだある！ガイド岩田が泊まった
癒されるアグリツーリズモ
・【南イタリア】
ソレントのレモンの楽園
・【ウンブリア州】
緑の森でバカンス
【トスカーナ州】←イチオシ！
ワイン好きのアグリツーリズモ
・【トスカーナ州】
アレッツォの田園に3泊4日
・【トスカーナ州】
トスカーナの丘をウマでお散歩！
・【トスカーナ州】
キャンティワインの里に泊まる
