毎日のお助けレシピ/ガイドのおすすめ家庭料理

炊飯器で作るとろとろ豆乳粥レシピ……ヘルシーで栄養あり!

ヘルシーで栄養があって美味しくて、その上超簡単な豆乳粥の作り方をご紹介いたします。風邪の快復食や離乳食に、また、美容食やダイエット食にもおすすめレシピです。美味しく作るコツはただ1つ“何もしないこと”。ぜひお試しください。

大石 寿子

大石 寿子

毎日のお助けレシピ ガイド

調理師

伝統料理を基本にした新料理、新調理法を提案。書籍や広告などで活動中。

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炊飯器で作るとろとろ豆乳粥レシピ……ヘルシーで栄養あり!

カテゴリー:ご飯おかゆ

豆乳粥レシピ……米を豆乳と水で炊くだけ!

ヘルシーで栄養があって、ほのかに豆の香りがする豆乳粥を炊飯器で炊いてみましょう。美味しく作るコツはただ1つ“何もしないこと”です。 豆乳は塩分に反応し、分離して吹き零れてしまうので、味付けする場合は、炊き終わってからにします。
 

炊飯器で作るとろとろ豆乳粥の材料(4人分)

炊飯器で作るとろとろ豆乳粥の材料
1合
豆乳300cc
適量
お好みで

炊飯器で作るとろとろ豆乳粥の作り方・手順

炊飯器で作るとろとろ豆乳粥の作り方

1お粥炊きコースで炊く。

米をといで釜にあけ、豆乳を加え、お粥炊きの線まで水を足してお粥炊きコースで炊く。
米をといで釜にあけ、豆乳を加え、お粥炊きの線まで水を足してお粥炊きコースで炊く。
普通のお粥より、少し硬めに炊けるので、軟らかいのが好きなら、水の量を心もち増やす。

2塩少々を加えて混ぜる。

スイッチが切れたら、お好みで、塩少々を加えてさっくり混ぜる。
スイッチが切れたら、お好みで、塩少々を加えてさっくり混ぜる。

3グリンピースを加えても良い。

塩茹でしたグリンピースや、冷凍グリンピースを加えても良い。
塩茹でしたグリンピースや、冷凍グリンピースを加えても良い。

4完成。

病人食、離乳食、ダイエット食などにもお勧め!
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