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・ 海老烏賊スティック春巻き ・ イカ下足塩胡椒焼き ・ ネギお焼き ・ 厚揚げとコンニャクの煮付け ・ ぜんご漬け ・ トマト、レタス ・ 黒ゴマ |
◆海老烏賊スティック春巻き
ムキエビとイカを小さく切って塩こしょう、卵白、片栗粉で調味し、春巻きの皮で巻いて油で揚げたもの。※詳しいレシピ→えびいかスティック
◆イカ下足塩こしょう焼き
昨日、スティック春巻きに使ったイカの足を茹でておいたものを、朝、フライパンで焼いて塩こしょうで調味。
◆ネギお焼き
少量の天ぷら粉を水で溶き、軽く塩こしょうする。斜め切りしたネギを混ぜて、ごま油をしいたフライパンに流し入れて焼き、桜えびを散らして裏返して焼き、しょう油を塗る。
（天ぷらの衣が少し残ってる時の利用法）
◆厚揚げとコンニャクの煮付け
三角に切った厚揚げとコンニャクを熱湯に通し、豚肉と一緒に鍋に入れ、出し汁、砂糖、しょう油、酒で煮つける。
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■ 昨日紹介したのは「スティック春巻き」 こちら！
