3ユーロで満足！ お手軽テイスティングツアー
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| テイスティングツアーで試飲できるワイン3種（一例）。いちばん左のヴィンテージには「10years old」と表記されている。この意味は本文で！ |
![カレムのワイン]() |
| 一度開けたらできれば数時間。遅くとも1～2日で飲み切るのがオススメとのこと |
ガイアにあるワイナリーのなかでもひときわ強い存在感を放っているのが、1859年創業の老舗、
Calém（カレム）です。オススメは工場見学とポートワインのテイスティングができる3ユーロのツアー。製造方法や分類方など詳しい説明をしてくれるので、ポートワインの基礎知識を仕入れるにはもってこいですよ。
ところで、ヴィンテージポートの瓶には「20 years old」といった表記がされています。これって20年モノのこと……？ 通常、ワインには「1996」などと製造年が記されますよね。実はこれ、「10～40年モノのブドウを混ぜて20年モノのような味を出している」という意味なんです。ブレンドの仕方は各社の企業秘密。さらにランク上の「リザーブポート」など製造年入りのものもあります。
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Calém
- 住所：Avenida Diogo Leite, 26 Vila Nova de Gaia
- 電話：22-374-6660
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