2/2 三つ星シェフになれる!?　香港のお料理教室 [グルメ・各国料理（海外）] All About

スプーンクッキングクラス2008の詳細情報

エグゼクティブシェフ、ジャコ氏。スプーンに来る前にパリにあるデュカスのレストランにも5年間勤務気になるコースの詳細情報は以下のとおり。ちなみに日本語のクラスは2日のみですが、英語によるクラスは毎月行われています。

日程：2008/6/21（土）と9/20（土）　10:00～14:00
料金：お一人様HK$888+10% （約13,400円）
募集人数：各コース12名

コースには以下のものが含まれます。

日本語による簡単な通訳と日本語のレシピ
お料理教室の前に簡単な朝食の用意
終日ソフトドリンクの提供
料理教室で学んだ料理の試食
スプーン特製のお土産付き

そして気になるメニューは以下のとおり。
■6/21(土)のテーマ：「アスパラガス」
前菜：ホワイトアスパラガスとヤビーのクリスピーパフ
メイン：グリーンアスパラガスのロースト　クリーミーモレルコンディメントとクリスピーパルメザンチーズ
デザート：梨のタルトとピスタチオアイスクリーム

■9/20 (土) のテーマ：「シーバス」
前菜：シーバスの薄切りシトラスマリネ　キャビアとミモザガーニッシュ添え
メイン：シーバスのローストアンディーブ添え　黒トリュフのコンディメント
デザート：チョコレートのプラリネドーム　レモンコンフィットソース

募集人数は少ないので、気になる方は早めに予約してくださいね。詳しくは、SPOON by Alain Ducasse （TEL：852-2313-2256）へお問い合わせください。今年は美食パラダイス・香港で、とびきりのグルメ体験、いかがですか？

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