済州名物！ 滋味に富んだキジ料理
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| キジシャブ。肉のほかに野菜・餃子・そうめんなどが入りボリューム満点 |
数ある名物料理のなかでも、済州島にきたら必ず食べておきたいのがキジ料理。なかでも最高峰といわれるキジシャブは絶品。素材の味を活かすよう、あっさりした出汁のなかにに、肉をさっとくぐらせていただきます。クセがなく淡白で上品な味わいに、ついつい箸も進むはず。野菜もたっぷり摂れるヘルシーなお鍋です。
キジ肉を味わうなら牛歩苑（ウーボウォン）へ。バギーや射撃も楽しめる大侑(テユ)狩猟場内にあるレストランです。狩猟場といっても、撃ち落したキジをそのまま食べるわけではないのでご安心を（笑）。済州島で食べられるキジは野生ではなく、食用に育てられたものです。
＜DATA＞
- 所在地：済州道西帰浦市サンイェ洞144
- 交通・アクセス：新羅ホテルから車で10分以内
- 地図：大侑狩猟場
- ＴＥＬ：064-738-0500
- 時間：9:00～18:00
- 予算：13,000ウォン（約1,500円）
- ウェブサイト：大侑狩猟場（韓国語）
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