となりのお鍋に勝つ！究極の美肌鍋

定番鍋をアレンジ！ 美肌鍋レシピ

去年のお鍋と一味違う！　今年は“美肌鍋”

そろそろお鍋が恋しくなる季節。皆様のお宅の定番鍋は何ですか？
水炊きにしゃぶしゃぶ、すき焼き……今回は、タダの鍋じゃない！ 美肌になれるお鍋についてお伝えします！

“美肌鍋”と聞いて、思いつかれるのはどんなお鍋ですか？ 最近、お店のメニューでも見かけることがある美肌鍋。でもその内容はスッポンや烏骨鶏、アンコウなどを使ったものが多く、とても家庭向きではありません。
家庭で手軽に作れて、しかもお値段もお手ごろなお鍋のレシピを考えました！

フカヒレやすっぽんを使わなくてもできる！ コラーゲンたっぷり親子鍋

皮や骨付きの手羽先や手羽元を入れましょう”

普段の水炊きのお肉を鶏の手羽先や手羽元に変え、さらに鶏のひき肉で作ったお団子を入れます。

お団子には、ミミガーやナンコツを入れコラーゲンを補給。よりコラーゲンを効率よく吸収するためにも、お野菜はビタミンＣの多いキャベツやほうれん草を入れましょう。
野菜は、あまり煮込みすぎないのがビタミンＣをたくさん摂るコツです。

鶏のミンチを使って“コラーゲン団子”を家庭で手づくりしましょう

■材料
・手羽先や手羽元　適宜
・お好みの野菜

・コラーゲン団子
　鶏のひき肉　200g
　ミミガー　　50g
　ナンコツ　　50g
　長ネギ　　　20センチ
　溶き卵　　　約１個
　塩　　　　　適宜
　片栗粉　　　適宜
　しょうが（すりおろしたもの、チューブでも可。お好みで）

【コラーゲン団子の作り方】
１． ミミガー、ナンコツは細かく切る。
※ 食感を楽しみたいので、あまり細かく切りすぎない方がいいと思います。
２． ネギはみじん切りにする。
３． 全ての材料をボウルに入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。

次のページでは、美肌とダイエット効果ありのお鍋についてお伝えします。