コラーゲンだけ摂ればOK！ は大間違い。ビタミンＣと鉄分プラスで吸収率UP！
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| 赤ピーマンと黄ピーマンは、緑のピーマンよりビタミンＣの量が約1.5～２倍も豊富！ |
ビタミンＣといえば、レモンやグレープフルーツなど酸味のある果物をイメージされがちですが、「 酸味＝ビタミンＣ 」とは限りません。ブロッコリーやじゃがいもなどにもビタミンＣは豊富に含まれているので、付け合せとして食べるようにして下さい。
また苦味が気になるピーマンもビタミンＣが豊富です。赤ピーマンや黄ピーマンを選べば肉厚で甘みがあり、緑のピーマンよりビタミンＣを多く含んでいるので、積極的に食べるようにしましょう。
※ビタミンＣは熱に弱いので、火の通しすぎには注意しましょう。
【 コラーゲンとあわせて食べると効果的な野菜 】
■赤・黄ピーマン、ブロッコリー、じゃがいもなどビタミンＣを含むもの
■ほうれん草、小松菜、春菊、切り干し大根など鉄分を含むもの
※これらの野菜はコラーゲンの吸収率を高めることを目的としているので、食べる量は付け合せ程度でいいでしょう。
※コラーゲンは睡眠中に生成されるので、夕食時に召し上がるとさらに効果的です。
次のページでは、コラーゲンの摂取量についてお伝えします。
