顔がくすむと気分もくすむ!?くすみ対策食品(2ページ目)

鉄分もくすみには効果的！

牛肉の赤身はお肉の中でも比較的カロリーも低めで安心

肌のくすみを改善する上で、もう一つ効果的な栄養成分があります。それは、鉄分。女性は毎月の生理で、鉄分が男性より多く失われるので不足しがちで、くすみを招きやすいのです。鉄分の役割は、酸素を全身に供給することなので、鉄が不足すると酸素が行き渡らなくなり、その結果、肌がくすんできます。

【 鉄分を多く含む食品 】
■動物性食品……レバーや牛肉の赤身、カキやアサリなどの貝類や小魚など
■植物性食品……大豆、ごま、ひじきなど
※手軽に補う方法として、豆乳にゴマペーストとハチミツを加えたドリンクなどもおすすめです。

【 あわせて食べると効果的な食材　】
■ビタミンC、酢酸、クエン酸を含む米酢やバルサミコ酢、黒酢
■大豆加工食品（がんもどき、厚揚げなど）
※鶏レバーを酢豚風に甘酢で煮込んだり、牛肉の赤身のソテーに煮詰めたバルサミコ酢のソースをかけるなどしてみてはいかがでしょうか?

【 鉄の一日摂取基準 】
■男性……10mg
■女性……12mg
※厚生労働省　第６次改定日本人の栄養所要量「食事摂取基準」についてより抜粋
※女性は、毎月の生理で鉄分が失われるので、男性よりも多く摂取しましょう。

【 鉄を多く含むもの（100gあたり） 】
■鶏レバー9mg
■アサリ3.8mg
■厚揚げ2.6mg
※五訂食品成分表より算出
※上記含有量は、目安です。


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