ギャートルズのゴンも食べていた！？　原始肉のロースト・中東風 [男の料理] All About

あの肉がついに食べられる！？

昔『はじめ人間ギャートルズ』というテレビアニメがありました。
主人公のゴン一家がマンモスの肉、通称「原始肉」にむしゃぶりつく場面がたくさん登場するのですが、子供心にそれがものすごくおいしそうで、「食べてみたいなぁ」と思っていました。

そういう人、他にもいるんじゃないでしょうか？

そんなあなたの夢がかないます！

ネットで「ギャートルズの肉」なるものを見つけてしまったのです。

見れば、「原始肉（小）」にそっくりです。
原始肉には二種類あって、ひとつはマンモスを皮付きのまま輪切りにした、巨大な円盤型の「原始肉（大）」。もう一つが写真のような骨付きの「原始肉（小）」。今回入手できるのはこちらです。
「原始肉（大）」が食べたい人は、愛知万博のマンモス・ラボに深夜忍び込むなど、各自工夫をして下さい（本当に忍び込んだりしないように！　マンモスローストを作るため、建物に火をつけるのもたぶんだめです）。

ちなみにこの夏、ギャートルズのＤＶＤが発売されるそうで、なんと「原始肉」のフィギアもついているそうです。

＞このサイトで詳細および原始肉フィギアの写真が見れますよ

さて、この「原始肉」。柔らかくて本当に美味しい肉なので、シンプルな調理法が合っています。
さすがにゴンのように生でむしゃぶりつくのは勇気がいるので、ギリシャ＋中東風のローストにしてみました。
ゴンたちの生活と、ギリシャやペルシャの古代文明は似ても似つかないでしょうが、まあ「古代つながり」ということで…

材料

（４～５人分）

ギャートルズの肉（ラム骨付きモモ肉で代用可）：１本
ニンニク：３～４片
塩：１５ｇ程度
黒コショウ：適宜
お湯：１００ｃｃ程度
レモン：１個
タマネギ：中１個
ニンジン：半本
トマト：２個
ブルグル（またはクスクス）：２カップ
水：２カップ

※ブルグルは小麦を挽き割りにし、蒸して乾燥したものです。輸入食材店などで手に入るでしょう。