トマトのしらすパン粉焼き
最近、ハマっているのが、しらす（又はちりめんじゃこ）とパン粉をまぜた「しらすパン粉」。「新玉ねぎのパン粉焼き」でもご紹介しましたが、今回のように、トマトにかけて焼くのも、とてもおいしいものです。 その他、さまざまな野菜にあわせることができますので、ぜひ、いろいろ試してみてください。トマトのしらすパン粉焼きの材料（2～3人分）
トマトのしらすパン粉焼きの作り方・手順
パン粉焼きの作り方
1：
ボウルにパン粉、しらす、オリーブオイルを入れてよく混ぜる。
2：
トマトを5mm幅程度にスライスして耐熱皿に並べ、塩を振る。
3：
1の「しらすパン粉」をトマトの上にかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
