ダイエット中のそば、痩せる食べ方や注意点……お昼ご飯にも！

そばダイエットの基本のやり方

出典： そばダイエットで痩せる方法と効果的な食べ方・レシピ [食事ダイエット] All About

そばダイエットの実践方法は、1日のうち1食以上をそばに代え、まずは1週間ダイエットを行うという簡単な方法です。

そばを1日に1食分食べれば十分なルチンが摂れると言われていますので、1玉150～200gを目安に食べましょう。

そば湯を飲む

出典： そばダイエットで痩せる方法と効果的な食べ方・レシピ [食事ダイエット] All About

そば湯（＝そばのゆで汁）には、ルチンやビタミンB1、B2、ナイアシン、コリンが茹で湯に溶け出しているので、是非飲んでほしいもの！

ただし、そばつゆを多めに割って飲むと塩分の摂り過ぎになるので注意しましょう。薄味と感じるぐらいでベストです。食事摂取基準で定められているナトリウム（食塩相当量）については、高血圧予防の観点から、18歳以上男性：8.0ｇ／日未満、18歳以上女性： 7.0ｇ／日未満です。塩分の摂りすぎに注意して行いましょう。
 

出典： 薬味たっぷりのぶっかけそば [シンプル和食レシピ] All About

大根おろし、ごま、薬味ねぎ、きざみ海苔、天かすなど、用意できる薬味をたっぷりとのせて、めんつゆをかけて冷たいそばをいただきます。
ぶっかけそばには“大根おろしのさっぱり感”がよく合いますが、好みで納豆を加えてもよりボリュームも出て美味しくなります！
 

出典： オニオンドレッシングがけサラダそば [バランス献立レシピ] All About

冷やしたそばに彩り豊かな具材をのせ、血糖値を抑える作用があるたまねぎをたっぷり入れた手作りのドレッシングで頂くさっぱりとした一品です。 ボリューム満点ですが意外に低カロリー。昼食にもぴったりです。
 

出典： 腸内環境を整える　柚子胡椒香るねばねばオクラそば [食材1つしかない料理] All About

めんつゆ＋かつお節でうま味たっぷりだから、オクラだけのシンプルな具でも満足感がありますよ。オクラは細かく刻むとそばに絡みやすくなります。柚子胡椒の代わりにおろし生姜を入れるのもおすすめです。
 

出典： 寒いから、あったかぁーくなろう　誰でも作れる月見そば [そば] All About

（1）丼に張るおつゆを、小さな片手鍋であたためます
（2）蕎麦を茹でます（あるいは湯通ししておきます）
（3）あらかじめ予熱しておいた空の丼に蕎麦を移します
（4）蕎麦の上に、のりを敷きます
（5）そこに玉子を割ってのせます
（6）熱々のおつゆを張ります。
これだけでできる簡単レシピです。
 

出典： 【イライラタイプの薬膳レシピ】そばとセロリのサラダ [薬膳料理] All About

1 そばは袋の表示通りに茹で、流水でぬめりをとり、水気を切る。
2 セロリ、にんじんは千切りにし、ミニトマトは半分に切る。Aの材料を混ぜ合わせておく。
3 1と2を合わせ、器に盛る。白ごまをふりかける。
これで完成です。イライラする、ためいきをよくつく、生理前に胸脇が張る……そんなあなたには特にオススメですよ。
 

出典： 夏バテ予防に❕冷やし納豆そば✳️ by 元小料理屋女将まいまいさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

納豆に卵にたくあんでヘルシーだけど栄養たっぷりの冷やしそば。刻みたくあんが触感のいいアクセントに。