毎日のお助けレシピ

ご飯がすすむ! じゃがいものレシピ14選

食材1つをメインにした「○○だけレストラン」が大ブーム。旬なじゃがいもをヒューチャーしたモリモリごはんがススムおかずや酒のつまみにもなるバリエーションレシピを紹介します。カロリーが気になるポテチも油を使わずレンチンで簡単に手作りできちゃいます。

執筆者:All About 編集部

じゃがいもをアレンジクッキング!

じゃがいもポタージュ
じゃがいもポタージュ

出典: ミキサー不要!すりおろしじゃがいもの簡単ポタージュ [簡単スピード料理] All About

ミキサーなしで簡単。じゃがいもをすりおろすだけで美味しいスープが完成。【ページ停止】

ガリポテトースト
ガリポテトースト

出典: ほろ酔い気分のガーリックポテトトースト [毎日のお助けレシピ] All About

ガーリックバター風味がヤミツキ。ほくほくボリューミーなトーストに大満足。

レンチン手作りポテトチップス
レンチン手作りポテトチップス

出典: 油を使わない、電子レンジポテトチップス [毎日のお助けレシピ] All About

カリっと旨い!油で揚げずにヘルシー。じゃがいもをスライスしてレンジでチン。

バジルバターひと口ポテト
バジルバターひと口ポテト

出典: ひとくち揚げポテト&香草バター [ホームメイドクッキング] All About

ビールがすすむ。小さめ揚げじゃがいもにバジル&ニンニクバターをつけて。

野菜とマッシュポテトのアリゴ
野菜とマッシュポテトのアリゴ

出典: チーズが入ったマッシュポテト アリゴ [ホームメイドクッキング] All About

じゃがいもにモッツァレラを加えた粘りのあるポテト。バゲットに乗せても◎

絶品!タラモサラダ
絶品!タラモサラダ

出典: 簡単サラダ!タラモサラダのレシピ [簡単スピード料理] All About

旨さの秘密は手抜き。レンチンじゃがいもに、たらことパスタソースを絡めるだけ。

ローズマリー風味のニョッキ
ローズマリー風味のニョッキ

出典: 柔らかくてモチッとした食感、じゃがいもニョッキ [ホームメイドクッキング] All About

もっちり食感のじゃがいものニョッキ。ローズマリーとバターで仕上げました。

まるごとじゃがいものステーキ
まるごとじゃがいものステーキ

出典: カリカリほっくり! じゃがいものステーキ [男の料理] All About

メインは野菜ステーキ。半分に切ったじゃがいもをニンニクソースでいただきます。

サクサクじゃがいものガレット
サクサクじゃがいものガレット

出典: アレンジ自在! 簡単じゃがいものガレット [簡単スピード料理] All About

千切りじゃがいもをフライパンでカリッと焼きました。食材をサンドしてもGood。

ひき肉とポテトのミルフィーユ
ひき肉とポテトのミルフィーユ

出典: ひき肉とマッシュポテトの重ね焼き [家飲みおもてなしレシピ] All About

チーズがとろ~り。マッシュポテトとひき肉を重ねてオーブンで焼きました。

じゃがいものきんぴら
じゃがいものきんぴら

出典: 新じゃがのひき肉キンピラ [毎日のお助けレシピ] All About

皮ごとじゃがいもをひき肉と一緒に炒めてキンピラに。白いご飯がモリモリすすむ。【ページ停止】

牛肉とじゃがいものカレー炒め
牛肉とじゃがいものカレー炒め

出典: じゃがいもとパプリカ、牛肉のカレーソテー [家族のお弁当レシピ] All About

カレーの香りで食欲UP。シャキシャキ食感のじゃがいもと肉でキチンとおかず。【ページ停止】

じゃがいもの甘辛みそバター炒め
じゃがいもの甘辛みそバター炒め

出典: じゃがいものおかず「甘辛みそバター炒め」簡単、お弁当にも! [毎日のお助けレシピ] All About

じゃがいもを皮つきのままバターでソテーして砂糖と味噌で味つけるだけ。節約&簡単なじゃがいものおかずです。ホクホクのじゃがいもに甘味噌がからみ、白いご飯によく合います。じゃがいもを電子レンジで加熱してから調理する時短レシピです。

肉入りじゃがいも団子
肉入りじゃがいも団子

出典: 肉入りじゃがいも団子のレシピ! おいしくできて簡単な作り方 [毎日のお助けレシピ] All About

丸くてつるんとした、あの「肉入りじゃがいも団子」を手作りしてみました。参考にしたのは、パッケージに記載されていた原材料です。フードプロセッサーを使いましたが、すりこ木とすり鉢(またはボウル)でも作れます。ぜひ試してみてくださいね。

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※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。
※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。

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