アップル、クランベリー、グレープフルーツなどで割ってみよう
ビーム・アップル
今回はバーボンウイスキー「ジムビーム」（ブランド詳細は『ジムビーム／バーボン、偉大なる血族の記録』参照）とジュースのカクテルをご紹介したい。自宅で簡単につくれるカクテルばかりなので、是非お試しいただきたい。
【ビーム・アップル】
Beam Apple
ジムビーム 30ml
アップルジュース 120ml
アメリカでも人気の高い、ジムビーム＆アップル。自宅に友人を招いたときなど、できるならばミントの葉を数枚飾ると視覚的にもカクテルとして見栄えのよいスタイリングとなる。また清々しい香りが加わり、おいしさもアップする。
このアップルジュース割りの他に、トマトジュース割りもおすすめしたい。意外な美味しさに驚かれるはずだ。その他には、ジュースに代えてアイスコーヒー割り、アイスティー割りもおすすめ。
ビームコッダー
Beam Codder
ジムビーム 30ml
クランベリージュース 120ml
ウオツカとクランベリージュースの「ケープコッダー」の「ジムビーム」版。アメリカ北東部マサチューセッツ州の海岸部、ケープコッド付近はクランベリーの産地として名高い。
こちらも、できるならばカットライムを飾りたい。ライムを搾り入れるのもおすすめ。
グレープフルーツ・ビームハイボール
Grapefruit Beam Highball
ジムビーム 30ml
グレープフルーツジュース 120ml
シュガーシロップ 1tsp.
ソーダ水 120ml
生のフルーツを搾ったビーム・シトラスハイボール。グレープフルーツのスライスを飾るといい。
同じ比率で、レモンジュース、オレンジジュースもおすすめする。
（カクテル撮影／小寺浩之）
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