ホットサンドのレシピ4選! こんがりパンとトロトロのチーズが相性抜群

いつもの食べ慣れた食パンなどに一手間加えるだけで、美味しいホットサンドに早変わり! オーブントースターなどを使ってもいいですが、今回はフライパンでこんがりと仕上げます。サクサクした香ばしいパンととろっとしたチーズ、熱々の具材は絶妙の相性です。ホットサンドのレシピ4選をご紹介します。
 

2種のホットサンド

2種のホットサンド

2種のホットサンド(出典:パンもフライパンで焼いて:2種のホットサンド

トマトペーストとハムチーズの2種類のホットサンドです。パンの外側はかりっと、中は水分を含ませてしっとり、もちもちと仕上げるにはトースターよりもフライパンのほうがずっと簡単です! 最初は強火で素早く焼き上げ、絶妙な焼き加減にしましょう。チーズは濃い香りのものを2種類使い、香ばしい味わいに。

【作り方】1人分
  1. 1cmの厚さで斜めに切ったなす1本をオリーブオイルで軽く炒め、塩を振る。パプリカ1/4個も加えて炒める
  2. ナスに焼き色がついたら弱火にしてセロリ5cm程度を加え、もうひとつのフライパンにパン4枚を並べて強火でさっと焼く
  3. 野菜を炒めているフライパンにハムを加え、軽く加熱して火を止める
  4. パンを1枚だけ取り出し、トマトペースト小さじ1を塗る
  5. フライパンのハムの上に2種類のチーズ(ゴーダ、パルメザン、グラナパダーノなど)をのせ、軽くブラックペッパーをふる
  6. トマトペーストを塗ったパンをフライパンに戻し、弱火で加熱しながら炒めたナスをのせていく。もう1枚のパンにはハムとチーズをのせる。残りのパンを上に重ねて出来上がり
 

ローズマリーチキンと茄子の贅沢グリルチーズサンド

ローズマリーチキンと茄子の贅沢グリルチーズサンド

ローズマリーチキンと茄子の贅沢グリルチーズサンド(出典:ローズマリーチキンと茄子の贅沢グリルチーズサンド

皮をカリカリとさせてニンニクとローズマリーで香ばしく焼いたジューシーな鶏肉となすを挟んだ具沢山のグリルチーズサンド。焼いた具はすぐに挟まず、少し置いて汁気をしっかり抜いてから挟むようにしましょう。食べ応え抜群なので、お弁当にはもちろん、出来立てを豪快にいただきましょう!

【作り方】1人分
  1. 食パン2枚の片面にそれぞれ、マスタードとマヨネーズを薄く塗っておく
  2. 鶏肉1枚は余分な脂を削ぎ取り、包丁で数カ所に切り込みを入れて開いて厚みを均一にして塩こしょうをふっておく
  3. フライパンにオリーブ油とにんにく1かけを入れて火にかける。にんにくの香りがたって来たらローズマリー1枝と、鶏肉を皮目を下にして入れて、弱めの中火で3~4分焼く。ひっくり返し、フタをしてさらに3~4分、中心まで火が完全に通るまで焼き、アク抜きした薄切り茄子も一緒に焼く
  4. パンにスライスチーズ、茄子、カイワレ、鶏肉の順に乗せ、もう1枚で挟む
  5. バットに卵1個と牛乳1/2カップを入れてよく混ぜる。できた卵液に具を挟んだパンの両面を浸し、表面に粉チーズをまぶす
  6. サラダ油を熱したフライパンで、両面に焼き色がつくまでそれぞれ1分半程度焼く
  7. フライパンから取り出し、半分に切ったら完成
 

パニーニ風ホットサンド

パニーニ風ホットサンド

パニーニ風ホットサンド(出典:フライパンで簡単 パニーニ風ホットサンド

フライパンでお手軽に、オリーブオイルでこんがり焼けば、パンはカリッと、中の具(チーズやトマト)はじわっと溶けて、そのまま食べるより美味しさがアップします。バターを加えて焼けばより風味豊かに。チーズときんぴらやテリヤキチキン、生姜焼きといった組み合わせも相性が良く美味しいです。

【作り方】1人分
  1. パンは間を切り落とさずに薄切りし、切ったトマト1/2個、モッツァレラチーズ1/2個、バジル4枚を挟む
  2. フライパンにオリーブオイルを入れ、中~弱火にかけます。両面がキツネ色になるまで、じっくり焼いて完成
 

アボカドチーズホットサンド

アボカドチーズホットサンド

アボカドチーズホットサンド(出典:休日ブランチ。アボカドチーズホットサンド

とろっとしたチーズとジューシーなアボカド、カリカリの食パンは相性抜群! アボカドは火を通さずにそのまま使えるので、忙しいときでもすぐに使える時短食材にもなります。今回は、チーズとアボカドだけのシンプルな具材ですが、お好みでトマトや玉ねぎスライスなどを入れて焼いても美味しくいただけます。

【作り方】1人分
  1. 食パンにチーズとスライスしたアボカド1/4個を乗せ、もう一枚の食パンで挟む
  2. 熱したフライパンでバターを溶かし、弱火にして食パンを焼く
  3. ひっくり返して、反対側も同じように焼いたら完成


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※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。