炊飯器で作る！ガトーインビジブルのレシピ

ガトーインビジブルを炊飯器で作ってみよう！ 簡単レシピ

ガトー・インビジブルのレシピの材料（5合炊き炊飯器用）

ガトー・インビジブルのレシピの作り方・手順

炊飯器でガトー・インビジブルを作る

1：サンふじ350g×2を使用

今回、サンふじりんごを使用。

2：りんごをスライスしてレモン汁をまぶす

りんごは半分に切って皮をむいて芯をくり抜き、2mm厚程度にスライスし、レモン汁をかけて混ぜる。

カッターで削れば簡単

3：ボウルに卵と砂糖を入れてよく混ぜる

ボウルに卵と砂糖を入れて、泡立て器でよく混ぜる。

泡立てる必要はない

4：粉、シナモン、塩をふるい入れて混ぜる

薄力粉、シナモン、塩をあわせてふるい入れて混ぜる。

5：牛乳とココナッツオイルを混ぜる

牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、液状にしたココナッツオイルを2～3回に分けて加えて混ぜる。

バターを使う場合も、温めて液状にする

6：(1)を入れて混ぜる

(1)のりんごを入れ、あえるように混ぜる。

7：箸を使って、りんごを内釜に重ねて入れていく

箸を使って、内釜にりんごを重ねるように入れていく。

※内釜にはあらかじめ、分量外のオイルかバターを薄くぬっておく。

切った断面が綺麗な層になるように、平らに積み重ねる

8：残った生地をかける

残った生地を回しかけて、炊く。

炊飯器のパワーに不安があれば、少し長めに炊くコース（無洗米・玄米）で炊くとよい

9：炊き上がり

炊き上がり。

10：冷ます

逆さに取り出してあら熱を取り、冷蔵庫で冷やす。

11：粉砂糖をふりかける

粉砂糖をふりかける。

応用レシピ：アーモンドとラズベリーをプラス

12：内釜の底に、アーモンドを敷く

内釜の底に、砕いたアーモンドかスライスアーモンドを敷いて、生地を入れる。

13：ラズベリーを散らして炊く

ラズベリーを散らして炊く。

14：アーモンドとラズベリーをプラスしたガトーインビジブル

アーモンドの香ばしさと、ラズベリーの酸味が好いアクセントになる。

ガイドのワンポイントアドバイス

いつもの炊飯器ケーキよりずっしりと重たい生地なので、火の通り具合をみるために、普通コース(40分)・無洗米コース(41分)・玄米コース(57分)で炊いてみました。３つとも同じ感じに焼き上がりました。ということで普通コースでも大丈夫なはずですが、お手持ちの炊飯器のパワーに不安がある場合は、長めのコースを選んで炊くと安心です。