アルバータ州、大自然の恵みのカクテル
アルバータ・ハニービー
『アルバータプレミアム／カナダの至宝5・17新発売』記事において製品情報とともにアルバータ州についても触れている。また併せて『アルバータダークバッチ／大胆ブレンド5・17新発売』もご一読いただいてから今回の記事をお読みいただければありがたい。
カナダといえばメイプルシロップで知られている。しかしながらアルバータ州はプレーリー(温帯草原地帯)が蜜源となる養蜂州としても名高い。アルバータ産カナディアンハニー(日本でも市販)はクローバーや菜の花、ヤナギラン、アルファルファ、タンポポなど草花をメインとしており、風味豊かで滑らかな美味しさを特長としている。
今回はアルバータ産の高品質なライ麦からつくられるアルバータライウイスキーと良質なアルバータ産カナディアンハニーをミックスするスペシャル・カクテルをおすすめする。もちろんアルバータ産のハチミツが入手できなくても、他のハチミツで十分お楽しみいただける。
「アルバータ プレミアム」＆アルバータ産ハチミツ
まず「アルバータ プレミアム」ベースのハチミツ入りカクテルをご紹介する。● アルバータ・ハニービー
ALBARTA Honeybee
アルバータプレミアム 3/4
レモンジュース 1/4
アルバータ産ハチミツ 1tsp.
シェーク／別の容器(グラス)にアルバータプレミアムとハチミツを入れ、よく溶かす。シェーカーに移し替えてレモンジュースを加えてシェークし、サワーグラスに注ぐ。好みでレモンスライスを添える。
● アルバータ・ハニージンジャー
アルバータ・ハニージンジャー
アルバータプレミアム 45ml
レモンジュース 15ml
アルバータ産ハチミツ 1tsp.
ジンジャーエール 適量
ビルド／タンブラーにアルバータ プレミアムとハチミツを入れ、よく溶かした後にレモンジュースを加える。氷を入れ、ジンジャーエールで満たす。
● アルバータ・カイピリーニャ
アルバータ・カイピリーニャ
アルバータプレミアム 60ml
ライムスライス(銀杏切り) 8～10枚
アルバータ産ハチミツ 1tsp.
クラッシュドアイス 適量
ビルド／ロックグラスにライムスライスとハチミツを入れ、ライムスライスを潰すように押し込み、ハチミツと混ぜ合わせる。クラッシュドアイスを詰め、アルバータ プレミアムを注ぐ。
では、引きつづき次ページで「アルバータ ダークバッチ」のはちみつ入りカクテルをご紹介しよう。(次ページへつづく)
