炊飯器で作る、しっとりクリーミーな酒粕ケーキ

 

炊飯器で、しっとりクリーミーで芳醇な大人のケーキを作る

生活習慣病や美肌対策にもよいとされる酒粕で作る、炊飯器ケーキのレシピです。酒粕ケーキは、見た目も食感もチーズケーキに似ていますが、香りと味は紛れもなく酒粕のケーキです。酒粕のアルコール分が若干でも残っているはずなので、子供向けではなく、大人が楽しむためのケーキと言えそうです。

▼おすすめの炊飯器スイーツレシピはこちら
・炊飯器で作るガトーショコラ
・炊飯器で作る、基本のスポンジケーキ
・炊飯器で作る、巨大なフォンダンショコラのレシピ

酒粕ケーキの材料（5合炊飯器用）

酒粕ケーキの作り方・手順

炊飯器で酒粕ケーキを作る

ガイドのワンポイントアドバイス

工程7の焼けてるかどうかの見極め方ですが、試し串はあまり役に立たないようです。なぜかと言うと、火が通っていても、串に生地がまとわりつくことがあるからです。ただ、刺した時の感触は参考になります。目で見て、少し傾けてみて、あきらかに生っぽい感じがあれば追加加熱してください。2種類の炊飯器で何度か焼きましたが、一度も生焼けにはなっていません。