北京で外せないＢ級料理レストランチェーン5選(5ページ目)

 

激辛好きイチオシの麻辣香鍋の店「川成元」

近年、北京では激辛ブーム！ 火鍋とともに現在人気なのは、麻辣香鍋（マーラーシャングオ）といわれる激辛鍋。火鍋と違うのは、麻辣香鍋にスープがほとんどなく、唐辛子や花椒などによる特製ダシで、お好みの肉や野菜を乾煎りしたもの。濃厚な味で、舌にピリピリくる刺激が激辛好きにはたまりません。

「川成元」は、麻辣香鍋以外のメニューもありますが、ここではほかのものには目をくれず、麻辣香鍋に集中です。さて、麻辣香鍋の注文方法です。まず、辛さのレベルを、几顆辣（ほんのり辛味）、微辣、中辣、特辣、炎辣から選択します。微辣でも十分辛いので、辛党の人でも、まずこの辺りからトライするのが無難です。

そして、肉類（海鮮類）、野菜類、キノコ類、豆腐類から、まんべんなくお好みの具を選びます。2人なら、肉類1種類と野菜4、5種類、キノコと豆腐類をそれぞれ1つずつ頼めば十分。予算は二人で150元前後です。とにかく辛いので、白いごはんや酸梅湯（中華梅ジュース）など、“逃げ場”を準備するのをお忘れなく。

■川成元
・華貿中心店（新光天地デパート地下）
住所：朝陽区建国路87号華貿易購物中心B1楼116号
TEL：010-5876-4619、5876-4675

その他、中関村店、君太百貨店、国瑞店、富力城店などもあります。


北京のＢ級グルメレストランチェーン5選、いかがでしたか？ 北京にはまだまだ「旨くて、安い！」感動のレストランがたくさんあります。これからも美味しい情報をどんどん発信していくので、楽しみにしていてくださいね。

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