里芋のにんにくごまソースがけ

里芋のにんにくごまソースがけ

里芋のにんにくごまソースがけの材料（2人分）

里芋のにんにくごまソースがけの作り方・手順

里芋のニンニクごまソースがけ

1：

里芋はよく洗い、皮付きのまま蒸し器に入れて強火で約20分蒸す。触れるくらいの熱さになったら皮付きのまま2等分にし、器に並べる。

2：

ニンニクは皮付きのまま小皿などにのせてオーブントースターで7分ほど加熱する。

3：

ニンニクが焼けたら薄皮をむいてフォークなどであらく潰し、すりゴマ、醤油、オリーブオイルを加えてよく混ぜ、ソースを作り、器に盛る。里芋にこしょうをふって、ソースをつけていただく。

ガイドのワンポイントアドバイス

里芋は蒸し器がない場合は電子レンジで竹串がスッと通るまで加熱します。加熱時間は調整してください。また、オーブントースターに入れたニンニクの薄皮が焦げる場合がありますので、ときどき中の様子を見るようにしてください。