ノンフライヤーで作る、丸ごとかぼちゃのデカプリン

1：かぼちゃの上部を切り落として種をくり抜く

かぼちゃは、なるべく底が凹んでいないものを選ぶ。洗って上部を切り落とし、スプーン等で種をくり抜く。

堅くて切り落とし難い場合は、電子レンジで加熱して少し柔らかくしてから切ると良い

2：ラップで包んでレンジで6～7分チン

ラップで包み、600Wの電子レンジで6～7分加熱して、八分通り柔らかくする。

3：くり抜く

かぼちゃの皮に沿ってナイフで切り込みを入れ、スプーンでくり抜く（使うのは200g）。

底が抜けないよう注意！（底の部分は厚めに残す）

4：カラメルソースを作り、底に流し入れる

鍋に砂糖50gと水大さじ2を入れて中火にかけ、時々鍋を回しながら全体が褐色になるまで熱し、火を止めてすぐに熱湯を加えて鍋をゆすって伸ばす。できたカラメルソースを（3）に入れる。
※カラメルソースの作りかた

5：ミキサーにかける

くり抜いた中身と牛乳、卵、砂糖をミキサーにかけてなめらかにしてボウルにあける。

牛乳を半分残しておき、最後に入れて攪拌してミキサーを綺麗にすると良い

6：シナモンとナツメグを混ぜる

シナモンとナツメグを加えて混ぜる。

7：バスケットにオーブンペーパーを敷いて4をのせ、6を流し入れる

ノンフライヤーのバスケットにオーブンペーパーを敷き、その上に４をのせ、6を流し入れる。

オーブンペーパーで網を覆ってしまわないこと（熱の対流を妨げない）

8：140℃で30分、120℃で10～25分加熱して放置

140℃で30分加熱して、120℃に落として10～20分加熱し、柔らかいが固まっているのを確認してスイッチを切り、そのまま30分ほど置いて余熱でしっかり固める。

下にフライ返しを差し込むか、オーブンペーパーの両端を持ち上げるかして取り出す

9：室温までさめたら冷蔵庫で冷やす

室温までさましてから冷蔵庫で冷やす。

10：切り分けて食べる

切り分けて食べる。
※プレーンヨーグルトを添えました。濃厚なかぼちゃプリンに爽やかなヨーグルトがよく合います。