きゅうりのバンバンジー風サラダ

 

蒸し鶏をハムで代用してみました

バンバンジーと言えば蒸し鶏が欠かせないところですが、今回はハムで代用してみませんか。千切りしたきゅうりとミョウガと合わせれば、短時間で本格的なサラダのできあがりです。このサラダのポイントはミョウガと濃厚なゴマドレッシング。ミョウガの風味と香りがキュウリとマッチして実に爽やか。濃厚ゴマドレッシングは練りゴマ、はちみつ、豆板醤などの材料を混ぜるだけで、本格的な味わいに仕上がります。ちょっとした前菜としても活躍しますので、きゅうりがあればぜひ作ってみてください。

きゅうりのバンバンジー風サラダの材料（2人分）

きゅうりのバンバンジー風サラダの作り方・手順

きゅうりのバンバンジー風サラダ

ガイドのワンポイントアドバイス

きゅうり、ミョウガ、ハムの細さをそろえるようにしましょう。食べやすくなりますし、見た目もきれいに仕上がります。