インゲンと切干大根のナムル
歯触りのいいインゲンともどした切干大根のナムルです。ポイントは切り干し大根の戻し方。水に長く浸すことでふっくらとやわらかく戻ります。コリコリとした食感を楽しみたい時は短時間で。お好みに合わせてお試しください。インゲンと切干大根のナムルの材料（2人分）
インゲンと切干大根のナムルの作り方・手順
インゲンと切干大根のナムル
1：
切干大根はたっぷりの水に30分程つけて戻し、しっかりと水気をしぼっておく。
2：
さやいんげんは端を切り落とし、斜め切りに3等分する。
塩を入れた熱湯で1～2分間茹で、ザルにあげて冷ます。
塩を入れた熱湯で1～2分間茹で、ザルにあげて冷ます。
3：
ボウルに1，2とナムルの調味料を入れてよく和える。
