炊飯器でのパリパリチーズパンの作り方
炊飯器の内釜の底にチーズを敷き詰めパン生地をのせて炊いたら、ふわふわパンの上にチーズがパリっと香ばしく仕上がったパリパリチーズパンになります。しっかりとした噛みごたえがある、例えて言えば、チーズフォンデュのお焦げのような香ばしさです。▼炊飯器料理を楽しむ前に
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パリパリチーズパンの材料（五合炊き炊飯器用）
パリパリチーズパンの作り方・手順
炊飯器でパリパリチーズパンを焼く
1：強力粉、塩、砂糖、ミルク、イーストを混ぜる
バターは溶かしておく。内釜には薄く油を塗っておく。
ボウルに強力粉、塩、砂糖、スキムミルク、イーストを入れて泡だて器でグルグル混ぜる。
イーストは画像のように、心持ち少なめでよい。
ボウルに強力粉、塩、砂糖、スキムミルク、イーストを入れて泡だて器でグルグル混ぜる。
イーストは画像のように、心持ち少なめでよい。
2：ぬるま湯と溶かしバターを加えて混ぜる
箸で混ぜながら、ぬるま湯と溶かしバターを加える。全体に水分が行きわたったら、ラップをかけて5分放置する。
3：5～6分こねる
5～6分間、こねたり、持ち上げて叩きつけたりして、丸めて内釜に入れる。
4：暖かい場所で発酵させ、2.5倍ほどになったら終わり
ラップを水で濡らしてかぶせ、30～35℃ぐらいの暖かい場所に置いて、1時間ほど発酵させる。1時間発酵させて、2.5倍ぐらいに膨らんだパン生地。
5：打ち粉をふったまな板に取り出して6分割
打ち粉をふったまな板の上に取り出し、6等分に切る。
6：丸めてラップをかけて15分休ませる
生地を持ち上げ、切り口を人差し指と親指でつまんで止めて、両手ではさんで転がして丸めて口を閉じる。閉じ目を下にして置き、ラップをふんわりかけて15分休ませる。
7：釜底にチーズを敷き詰め、生地を入れる
内釜の底に、チーズを2/3ぐらい敷き詰め、（6）の生地をのせる。
8：残ったチーズを、側面のパンの下に補填して炊く
残しておいたチーズを、パンの下や周囲に入れ、普通に炊く。
パンの表面に、チーズがのっかる焼き上がりをイメージして作業する。
パンの表面に、チーズがのっかる焼き上がりをイメージして作業する。
9：炊き上がり
10：網の上に取り出す
網の上に逆さに取り出す。
