間違いのないおいしさ！ 特製豚肉のしょうが焼き
大人も子供も大好きなしょうが焼きに、今回はカルピスを加えて、かすかな酸味とまろやかさをプラスしました。豚肉と一緒になっておいしくなる玉ねぎは、いつもよりたっぷりめに添えました。タレを前もってあわせておいて、フライパンひとつで手際よく作ります。▼おすすめレシピ
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特製豚肉のしょうが焼きの材料（2～3人分）
特製豚肉のしょうが焼きの作り方・手順
豚肉のしょうが焼きを作る
1：たれを混ぜ、玉ねぎを切る
たれの材料を混ぜ合わせる。玉ねぎは半分に切って、繊維と直角に７ミリ幅にスライスする。
2：豚肉はスジを切って半分に切り、コショウをふる
豚肉は包丁の先でスジを切って半分に切り、両面にコショウを軽くふる。
3：小麦粉をまぶす
肉全体に薄く小麦粉をまぶしつける。
4：玉ねぎを炒める
フライパンにサラダ油を熱し、強火で玉ねぎをサッと炒めて器に取り出す。
5：豚肉を焼く
豚肉を並べ、両面を焼いておいしそうな焼き色をつける。
油が足りなくてくっつきそうなら、少し足して焼く。
油が足りなくてくっつきそうなら、少し足して焼く。
6：たれを入れる
たれを３回に分けて入れる。
分けて入れるのは、温度の急な下がり過ぎを防ぐため。
分けて入れるのは、温度の急な下がり過ぎを防ぐため。
7：軽く混ぜて炒めて器に盛りつける
鍋を回しながら炒めて汁気を飛ばしてたれをからめ、器に盛りつけ、肉の上にたれを少しかける。
ここで煮詰めすぎない。肉を取り出した後のフライパンにはたれが残っている状態。
ここで煮詰めすぎない。肉を取り出した後のフライパンにはたれが残っている状態。
8：玉ねぎを戻してたれをからめる
（4）の玉ねぎを戻して炒め合わせてたれをからめ、肉の隣に盛りあわせる。
9：完成
豚肉のしょうが焼きの出来上がり。
