ドライフルーツとナッツのスティックパイ

冷凍パイシートで作る、お洒落でかわいいお菓子

ドライフルーツスティックパイの材料（11～12本）

ドライフルーツスティックパイの作り方・手順

ドライフルートとナッツのスティックパイを作る

1：ドライフルーツとナッツを用意する

アーモンドは小さめのもの、大きいフルーツは小さく切る。カシューナッツは半分に割る。クルミは小さく割る。

2：パイシートを半解凍して切る

パイシートを室温にしばらくおいて半解凍にし、1cm位の幅に切る(11～12本できる）。

オーブンを190度にあたためる

3：天板に並べてつや出しをぬって焼く

シートを敷いた天板に並べ、つやだし用の卵黄と牛乳を混ぜ合わせ、ハケで薄くぬる。190度のオーブンで15分ほど、綺麗な焼き色がつくまで焼く。焼けたら網の上で冷ます。

切り口にはつや出しを塗らない（膨らみ難くなる）

4：アイシングを作る

粉砂糖に、ほんの少量のレモン汁をたらして混ぜる。

粉がやっと液状になった位の堅さ（柔らかくしすぎない）

5：トッピングしていく

パイに箸の先でアイシングをつけ、ドライフルーツ、ナッツをのせてくっつけていく。そのまましばらく置いて固める。

6：できあがり

できあがり！

7：チーズと盛り合わせて

こちらは、パイシートを長く切って作ったパイ。チーズと盛り合わせてワインのおつまみに。

8：スティックパイの木

木のように並べたスティックパイ。

ガイドのワンポイントアドバイス

パイが膨らんで横の方が広くなるものも出てきます。その時は横に倒してフルーツを貼り付けましょう。できあがった後で、フルーツやナッツが1つ2つ外れて落ちてしまうことがあります。そんな時の対処法は、柔らかいチーズを小さくちぎって、ノリ代わりにしてくっつけます。