南青山 まめ 手漉しの餡が光る「苺大福」(画像)

原 亜樹子

原 亜樹子

和菓子 ガイド

米国高校へ留学。高校卒業後は東京外国語大学へ進学し、食をテーマに文化人類学を学ぶ。国家公務員として特許庁で勤めた後、菓子文化研究家へ転身。アメリカの食に関する著書多数。 和菓子への造詣も深く、和菓子取材歴は20年以上。

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南青山 まめ
「南青山 まめ」明るく開放感がある店構え
道明寺 桜餅
「道明寺 桜餅」(1個260円)こし餡入り。1月下旬~4月末まで
2月中旬の和菓子
2月中旬の和菓子
苺大福デラックス
「苺大福デラックス」(1個330円)餡作りには、十勝産の大粒の小豆を使う
わらび餅
「わらび餅」(1個260円)購入後、時間を置かずに食べたい
黒米おはぎ
「黒米おはぎ」(1個250円)元々お彼岸限定だったが、人気が高く定番商品になった
豆大福
「豆大福」(1個260円)粒餡入り
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道明寺 桜餅
2月中旬の和菓子
苺大福デラックス
わらび餅
黒米おはぎ
豆大福
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