栄養管理/メタボ予防・減量したい人の栄養管理

アメリカ人ってダイエットするときに何食べてる?

他の国の人が何を食べてダイエットしているか気になりませんか?「ダイエットをするなら和食…」なんて声も聞こえてきますが、和食には縁の無い人はどうしているのでしょう?

一政 晶子

執筆者:一政 晶子

管理栄養士・米国登録栄養士(RD) / 栄養管理・療養食ガイド

ガイドが現在仕事をしているアメリカではダイエットが盛んです。アメリカ人は太っている人が多い…と思われがちですが、健康的な体重の人も大勢います。日本の総人口に値するくらいのアメリカ人は健康的な体重です。

ダイエット

他の国のダイエットメニューは何?

アメリカ栄養士会が作成した1日1500カロリーのダイエットプランを5日分紹介します。標準的な女性で、過体重&肥満の人は1500カロリーダイエットでバランスよく減量できるはずです。標準体重の女性も健康的にある程度の体重ダウンが期待できるでしょう。ダイエットは持続できるプランである事が成功の鍵です。まずは1ヶ月続けてみましょう。なお、1500カロリーは一般的な男性の場合、低カロリーになりすぎる事があるので気をつけて下さい。

下記のダイエットプランの特徴は、調理法がシンプルなこと、野菜と果物の量がとても多いことです。野菜の分量は明記しておらず、好きなだけ食べるように勧めています。
*以下のダイエットプランは日本人の食スタイルに合わせて一部アレンジしています。

ダイエットプラン(5日分サンプルメニュー)

1日目:
【朝食】1)卵1個、2)トースト(12枚切食パンにバター小さじ1)、3)低脂肪ヨーグルト1個120g、4)オレンジ1個
【昼食】1)ハムサンドイッチ(サンドイッチ用パン2枚にマヨネーズ小さじ1、マスタードを塗り、ハム30g、低チーズ1枚、レタス、トマトをはさむ)、2)生ブロッコリー適量、3)梨1個、4)ベークドポテトチップス15枚
【夕食】1)鶏肉のパスタ(パスタ2カップ、鶏むね肉120g、マッシュルーム、ズッキーニ、ピーマン。肉と野菜をグリルし、パスタと合わせてオリーブオイル小さじ1で和える好きな調味料で味付け)、2)サラダと低脂肪ドレッシング、3)ぶどう小粒17個
【間食】1)グラハムクラッカー1.5枚、2)無脂肪牛乳1カップ

2日目:
【朝食】1)ハム30g、又は卵1個、2)ワッフル1枚にシュガーフリーシロップ大さじ1、3)イチゴ&ブルーベリー1カップ、4)無脂肪牛乳1カップ
【昼食】1)豆のサラダ(低脂肪ピザチーズ1/4カップ、豆1/2カップ、トマト、玉ねぎ、ニンジン、レタス、きゅうり、低脂肪ドレッシング大さじ2)、2)ベークドチップ15枚、3)バナナ1本
【夕食】1)ローストビーフ120g、2)ポテト1/2カップ分、3)ロールパン1個、4)蒸した人参とカリフラワーに低脂肪ドレッシングを大さじ2掛けたもの、5)カットメロン1カップ
【間食】リンゴ半分、低脂肪クラッカー6枚

3日目:
【朝食】1)ハム30g、2)1/2カップオート麦の粥にマーガリン小さじ1、3)低脂肪牛乳1カップ、4)グレープフルーツ半分
【昼食】1)グリルチキンのシーザーサラダ(ロメインレタス、グリルチキン胸肉60g、マッシュルーム、ピーマン、シーザードレッシング大さじ1、クルトン1/2カップ、おろしパメルザンチーズ大さじ1)、2)チキンヌードルスープ1カップ、3)梨小1個
【夕食】1)チーズバーガー(低脂肪牛ミンチ90g、低脂肪チーズ1枚、ハンバーガー用パン、玉ねぎ、トマト、マヨネーズ小さじ1、マスタード)、2)インゲン豆をバター小さじ1で和えたもの、3)キウイフルーツ
【間食】1)麦シリアル3/4カップ、2)低脂肪牛乳1カップ

4日目:
【朝食】1)低脂肪スライスチーズ1枚、2)イングリッシュマフィン1個にシュガーフリージャムとマーガリン小さじ1、3)りんご半分
【昼食】1)ローストビーフサンドイッチ(サンドイッチ用パンにマヨネーズ小さじ1を塗り、ローストビーフ60g、レタス、トマトをはさむ)、2)セロリスティック、3)バナナ、4)シュガーフリーゼリー、5)小さなクラッカー8個
【夕食】1)焼き魚120g、2)ともろこし1個、3)蒸しブロッコリーにマーガリン小さじ1、4)サラダに低脂肪ドレッシング大さじ2、5)ネクタリン1個
【間食】ライスせんべい2枚、低脂肪牛乳1カップ

5日目:
【朝食】1)野菜オムレツ(卵1個、玉ねぎ、マッシュルーム、ピーマン)、2)トースト12枚切り1枚にマーガリン小さじ1
【昼食】1)ツナサラダ(60gツナ水煮缶をセロリ・玉ねぎ・ピクルス・マヨネーズ小さじ1で和えてサラダにのせる)、2)キャロットスティック、3)ロールパン1個、4)リンゴ半分、5)カロリーフリーのゼリー
【夕食】1)鶏肉と野菜の炒め物(とり胸肉120g、玉ねぎ、トマト、ピーマンを油小さじ1で炒めたもの)、2)ご飯1カップ、3)ベビーほうれん草のサラダに低脂肪ドレッシング大さじ2
【間食】1)小さいクラッカー8枚、低脂肪牛乳1カップ

*1カップは250ml
いかがでしょうか?バラエティーに富んだ食事で楽しくダイエットしてみましょう!

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