男の料理/おつまみ・ワインに合うレシピ

焼きなすとツナのディップ

焼きなすに缶詰のツナを混ぜ、醤油と生姜を加えて和風のディップにします。そのままでも美味しいですが、切ったトマトや豆腐、パンなどに載せても。

土屋 敦

執筆者:土屋 敦

男の料理ガイド

焼きなすとツナのディップ

所要時間:20分

カテゴリー:その他ディップ

焼きなすとツナのディップの作り方

焼きなすに缶詰のツナを混ぜて、醤油と生姜を加えて和風のディップにします。そのままでも美味しいですが、写真のように切ったトマトに載せたり、豆腐、パンなどに載せても結構です。

焼きなすとツナのディップの材料(2~3人分)

焼きなすとツナのディップ
なす(焼きなす用の大きなもの)2本
ツナの缶詰80g
醤油大さじ1
生姜1かけ
トマト適宜

焼きなすとツナのディップの作り方・手順

焼きなすとツナのディップの作り方

1焼きなすを作る

なすを魚焼きグリルなどで焼き、皮をむいて焼きなすを作る。これを3cm幅程度に切る。
なすを魚焼きグリルなどで焼き、皮をむいて焼きなすを作る。これを3cm幅程度に切る。

2生姜をすりおろす

生姜の皮をむき、すりおろす。
生姜の皮をむき、すりおろす。

3混ぜる

ボウルに焼きなすとおろした生姜、ツナ、醤油を入れ、よく混ぜる。トマトなどに載せて供する。
ボウルに焼きなすとおろした生姜、ツナ、醤油を入れ、よく混ぜる。トマトなどに載せて供する。
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